Evde herkesin soğanı var ama kimse onun bu 11 inanılmaz lezzetli tarife dönüşebileceğini beklemiyor
Soğanın yalnızca temel bir malzeme olduğunu düşünüyorsanız, fikrinizi değiştirmek üzeresiniz.
Çok yönlü, ucuz ve lezzetli soğan, sote olarak kullanılmanın çok ötesine geçen harika tariflerin başrolünde yer alabilir. Bu yazıda, bu basit malzemenin herkese bir porsiyon daha istetecek türden, karşı konulmaz yemeklere nasıl dönüştüğünü gösteriyoruz.
Klasik soğan çorbasıyla başlıyoruz: kıvamlı, tam kararında karamelize edilmiş ve insanın içini ısıtan bir gratenle tamamlanmış. Soğuk akşamlar için ya da fazla çaba harcamadan misafirlerinizi etkilemek için ideal; en şık haliyle rahatlatıcı bir yemek.
Ardından çıtır seçeneklere geçiyoruz: vicdan azabı duymadan atıştırabileceğiniz fırında soğan cipsleri ve hamburgerlere, salatalara, hatta sade pilava doku ve lezzet katan altın rengi çıtır soğanlar. Üstelik hepsi kolay tekniklerle ve kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlanıyor; sonuçları gurme bir atıştırmalık mekânına yakışacak kadar iyi.
En güzel yanı ne mi? Bu tariflerin çoğu az malzeme ve kısa süre gerektiriyor, üstelik vaat ettiklerinden çok daha fazlasını sunuyor. Kilerinizde soğan varsa ve onlarla ne yapacağınızı bilmiyorsanız, hazır olun: bu yazı size yepyeni olanakların kapısını açacak.
Çünkü soğanın yalnızca yardımcı oyuncu değil, başrol olabileceğini keşfettiğinizde mutfakta seviye atlarsınız.
İşte tarifler. Afiyet olsun!
Bilmeyenler için turşu , sirke içinde marine edilen ve birçok yemekte çeşni olarak kullanılan sebzelerdir! Bu terim, İngilizcede “salamurada saklamak” anlamına gelen “to pickle” fiilinden gelir. Bu yöntem, sebzeleri daha uzun süre saklamanızı...
Hayalini kurduğunuz şeyi yaptık: soğanlı ve parmesanlı, ev yapımı süper çıtır cipsler ! Hazırlaması son derece kolay olan bu cipsler, arkadaşlarınızla yapacağınız aperatif buluşmalarında ya da güzel bir film izlerken atıştırmak için mükemmel....
Camembert peynirini milföy hamuruna sararak çıtır çıtır bir lezzete dönüştürün! Jambon ve soğanla daha da lezzetli hale gelen bu kolay ve keyifli tarif, soğuk sonbahar ve kış günlerinde yapmak için ideal :-)
Yumuşacık, lardon ve rendelenmiş peynirle hazırlanan bir ekmeğe ne dersiniz? Tam size göre bir fougasse tarifimiz var! Bu ev yapımı ekmeği hazırlayabilmeniz için tüm adımları yazılı ve fotoğraflı olarak, ayrıca videoyla anlatıyoruz :-) Aperitif olarak...
İtalyan mutfağının çok lezzetli klasiklerinden biri olan bu tarif, herkesin sevdiği nefis bir yemek hazırlamak için ekonomik malzemeleri bir araya getiriyor. Soğanlı omlet hazırlamak çok kolay: Soğanları tavada kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar...
Airfryer mutfaklara girdi ve beraberinde yenilikçi, daha sağlıklı pek çok tarif getirdi. Büyük beğeni toplayan tariflerden biri de Airfryer’da hazırlanan çıtır soğan . Son derece çok yönlü ve hazırlaması kolay olan bu lezzetli, çıtır garnitürü...
Soğanın tatlılığını ve çok yönlülüğünü öne çıkaran vejetaryen bir ana yemek. Hazırlaması çok hızlı ve son derece ekonomik olan kremalı soğanlı makarna , elinizin altında bulundurmanız gereken tariflerden biri: arkadaşlarınız veya akrabalarınız...
Senegal mutfağının en ünlü yemeklerinden biri olan Tavuk Yassa ile Batı Afrika'nın otantik lezzetini keşfedin. Yassa Poulet olarak da bilinen bu hoş kokulu ve baharatlı ana yemek, ekşi, tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel dengesiyle ilk...
Peynirli ve tuzlu krepleri seviyorsanız, ikisini bir araya getirip raclette peynirli karabuğday galette hazırlayın! Çok az malzemeyle yapabileceğiniz bu kolay ve hızlı tarif, damak çatlatacak :-) Doğal olarak glütensiz olan bu galette’i alerjisi veya...
Mirella Mendonça
Yorumlar