Süper çıtır ev yapımı soğan ve parmesan cipsi
Siz hayal ettiniz, biz yaptık: süper çıtır ev yapımı soğan ve parmesan cipsleri! Yapması çok kolay, arkadaşlarınızla aperatifleriniz için veya iyi bir film izlerken atıştırmak için mükemmeldir. Baharatlı lezzeti ve çıtır dokusuyla bu cipsler kısa sürede piyasadakileri tahtından indirecek. Teslim olmaya hazır mısınız?)
Malzemeler
Malzemeler
- Bıçak
- Fırın tepsisi
Hazırlık
Soğanı bir bıçak veya mandolin kullanarak ince dilimler halinde kesin.
Rendelenmiş Parmesan'ı pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
Soğan dilimlerini Parmesan'ın üzerine yerleştirin.
Baharatlarla tatlandırın (biz kırmızı biber ve herbes de Provence seçtik).
200°C'de 15 dakika pişirin, ardından ultra gevrek bir sonuç için fırının dışında soğumaya bırakın. Ve hazır!
Gözlemler
Orijinal ev yapımı cipsler için hangi baharatları kullanmalıyım?
Ev yapımı soğanlı ve parmesanlı cipsler pek çok baharata uygundur. Kırmızı biber ve herbes de Provence'ın yanı sıra şunları da ekleyebilirsiniz:
- Tatlı biber veya Espelette biberi ile renklendirin,
- Egzotik bir dokunuş için köri tozu,
- Ya da Akdeniz lezzeti için taze biberiye.
Bu baharatlar tarifinizi kişiselleştirecek ve orijinal, lezzetli aperatif cipsler yapacak!
Ev yapımı cips için Parmesan dışında bir peynir kullanabilir miyim?
Evet, aromayı değiştirmek istiyorsanız rendelenmiş Parmesan yerine grana padano, pecorino veya hatta daha hafif veya daha güçlü tatlar için rendelenmiş Comté kullanabilirsiniz. Ancak parmesan, yüksek kuru madde içeriği sayesinde çıtır çıtır cipsler için hala idealdir.
Ev yapımı cips yapmak için soğanı önceden pişirmem gerekir mi?
Hayır, bu kolay ev yapımı cips tarifinde soğan çiğ olarak çok ince dilimlenmiş şekilde kullanılır. Fırında pişirmek onu kurutmak ve gevrek bir doku vermek için yeterlidir. Böylece önceden pişirmeye gerek kalmaz: ev yapımı cipslerin hazırlanması da daha hızlı olur!
Ev yapımı cips için soğanı nasıl keserim?
Gevrek, eşit cipsler için mandolin veya iyi bir keskin bıçak kullanın. Soğan dilimleri çok ince olmalıdır, böylece eşit şekilde pişerler ve Parmesan ile hafifçe karamelize olurlar.
Kendi cipslerimi önceden yapabilir miyim?
Evet, ev yapımı aperatif cipslerinizi birkaç saat önceden hazırlayabilirsiniz. İyice soğumalarını bekleyin ve yemeye hazır olana kadar gevrek kalmalarını sağlamak için hava geçirmez bir kavanozda veya metal bir kutuda saklayın. Arkadaşlarınızla bir aperatif veya iyi bir filmin önünde atıştırmak için mükemmeldir!
Ev yapımı cipsleri nasıl gevrek tutarsınız?
Ev yapımı çıtır çıtır cipslerinizi gevrek tutmak için, hava geçirmez bir kapta veya metal kutuda oda sıcaklığında saklayın. Nemi tutan plastik kutulardan kaçının. İdeal olarak, dokularından en iyi şekilde yararlanmak için 48 saat içinde yiyin.
Pişirme ekipmanları
Petitchef_TR