Soğan çorbası, bir klasik

Name: Soğan çorbası, bir klasik
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Tr
Ingredients: 500 g soğan; 60 g tereyağı; 1 yemek kaşığı un; 1 küp et suyu; 1 yemek kaşığı şeker; 2 litre su; KEKİK; tuz; Biber; 1 bayat baget ekmeği; 200 g rendelenmiş peynir

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

1 h 20 m

377 Kcal

Çok lezzetli bir sonuca sahip, yapımı çok basit bir soğan çorbası.

Malzemeler

Marmite

Hazırlık

Hazırlama süresi35 min

Pişirme süresi45 min

Soğanları soyun ve doğrayın (gözlerine dikkat edin!). Tereyağını tencerede eritin.
Soğanları ekleyin ve soteleyin. Soğanların yanmasını önlemek için çok düzenli olarak karıştırmayı unutmayın. Eğer çok fazla dibe yapışırlarsa biraz su ekleyin. Karamelize olana kadar kızartın.
Unu serpin ve iyice karıştırın. Ardından suyu, küp suyu, şekeri, kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin.
Graten versiyonu :
Çorbayı kaselerde servis edin ve birkaç parça bayat ekmek ekleyin. Üzerini rendelenmiş peynir ile kaplayın.
Fırında 10 dakika ya da peynirin kızarması için gereken süre kadar broyler altında tutun.
Ve şimdi soğan çorbası grateniniz hazır!