Soğanlı omlet, lezzetli ve hazırlaması kolay bir tarif
İtalyan mutfağının çok lezzetli bir klasiği olan bu tarif, herkesin sevdiği lezzetli bir yemek yaratmak için ucuz malzemeleri bir araya getiriyor. Soğanlı omleti hazırlamak çok kolaydır: Soğanları kapaklı bir tavada solmaya bırakın, yumurta ve Parmesan peyniri karışımını hazırlayın ve tavada kısa bir süre pişirin. Mükemmel bir sonuç için belirtilen pişirme süresine uyun! Soğanlı omlet öğle yemeğinde vejetaryen bir ana yemek olarak servis edilebilir, ancak hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için de harika bir fikirdir. Prosedürü adım adım açıklıyoruz. Lezzetli soğanlı frittatamızı evde deneyin ve sıcak ya da soğuk olarak servis edebileceğinizi unutmayın.
Malzemeler
Malzemeler
- Kase
- Yapışmaz tava
- Çatal
- Mandolin
Hazırlık
Önce soğanı soyun ve bir mandolinle ince dilimler halinde kesin.
Tavaya biraz zeytinyağı dökün ve dilimlenmiş soğanları ekleyin, ardından orta ateşte kapağı kapalı olarak ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin (soğanlar solmuş ve yumuşamış olmalıdır)
Bu arada yumurtaları bir kasede hızlıca çırpın. Ardından rendelenmiş Parmesan peynirini, bir tutam tuzu ve bir tutam karabiberi ekleyin ve karışımı iyice karıştırın.
Soğanlar hazır olduğunda, tavanın tabanına eşit şekilde dizin. Ardından çırpılmış yumurtalı karışımı ekleyin ve iyice dağıldığından emin olun (tavayı sapından tutup döndürmenizi öneririz). Ardından omleti kapağı kapalı olarak orta/kısık ateşte yaklaşık 7 dakika pişirin.
Bu sürenin sonunda kenarların kolayca ayrılıp ayrılmadığını ve tabanın pişip pişmediğini kontrol edin. Ardından soğanlı omleti bir tabak (veya düz bir kapak) yardımıyla çevirin.
Omletin tavaya kaymasına izin verin ve diğer tarafını orta ateşte kapaksız olarak yaklaşık 4 ila 5 dakika pişirmeye devam edin
Soğanlı omlet hazır. Sıcak, ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Seçim sizin!
Gözlemler
Soğanlı omleti ne kadar süre saklayabilirsiniz?
Streç filmle iyice kaplanmış veya hava geçirmez bir kaba yerleştirilmiş olarak buzdolabında birkaç gün
Soğanlı omlet için pişirme süresi nedir?
Pişirme süreleri oldukça yaklaşıktır çünkü omletinizi nasıl sevdiğinize bağlıdır. Talimatlara uyarsanız, güzel kıvamlı, iyi pişmiş bir soğanlı omlet elde edersiniz
Rendelenmiş Parmesan peyniri yerine ne kullanabilirim?
Soğanlı omlet için rendelenmiş Grana Padano veya rendelenmiş pecorino peyniri de iyi olacaktır. Pecorino kullanıyorsanız, çırpılmış yumurtalara daha az tuz koyun
Omlet için soğanlar nasıl olmalıdır?
Soğanların pişirilmesi çok önemlidir. Kapağı kullanmak çok önemlidir çünkü içeride oluşan buhar onları yumuşak ve omlet için ideal hale getirecektir.
Fırında soğanlı omlet yapabilir miyim?
Evet. Fırında omlet için uygulanan prosedürün aynısını tavada uygulayın. Soğanlar soldurulduktan sonra çırpılmış yumurtalara ekleyin ve karıştırın. Ardından her şeyi pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine aktarın ve 200°C'de yaklaşık 20/25 dakika pişirin (pişirme süresi her zamanki gibi fırınınıza göre değişir).
Omlet için hangi soğanlar kullanılmalı?
Tatlı bir tadı olan soğan kullanın. Beyaz veya altın rengi soğanları tavsiye ederiz.
Beslenme
- Karbonhidrat: 2.8g
- Toplam yağ: 20.3g
- Az doymuş yağ: 5.2g
- Protein: 15.6g
- Lif: 0.5g
- Şeker: 2.2g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Pişirme ekipmanları
Öznitellikler
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın