Kremalı soğanlı makarna: lezzetli ve çok ekonomik bir tarif!

Malzemeler

• 180 g spagetti
• 1 soğan (yaklaşık 200 g)
• 1 diş sarımsak
• 100 ml krema
• 15 cl beyaz şarap
• su (1 büyük bardak)
• tuz, gerektiği kadar
• zeytinyağı, gerektiği kadar
• tereyağı, gerektiği kadar
• maydanoz, gerektiği kadar

Malzemeler

• Kesme tahtası
• Bıçak
• Bardak
• Tava
• Tencere
• Blender

Hazırlık

• Soğanı ve sarımsağı çok ince dilimler hâlinde kesin.
• Tavaya biraz zeytinyağı ve bir parça tereyağı ekleyin. Soğanı ve sarımsağı da ilave edip birkaç dakika kavurun.
  
• Beyaz şarabı ekleyin ve alkolün buharlaşmasını bekleyin. Ardından büyük bir bardak su ekleyip sık sık karıştırarak orta-yüksek ateşte 10 dakika pişirin.
• Bu sırada makarnayı bol tuzlu suda haşlayın.
  
• Soğanlar pişince pürüzsüz bir krema elde edene kadar blenderdan geçirin. Karışımı tekrar tavaya alın, kremayı ve karabiberi ekleyin.
• Krema koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Ardından ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
  
• Makarnayı al dente kıvamında süzün, soğan sosunun bulunduğu tavaya ekleyin ve hızlıca harmanlayın.
• Tabaklara alın ve tercih ederseniz üzerine karabiber serpin. Kremalı soğanlı makarna hazır!
  

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları