Evde neredeyse hiçbir şeyiniz olmadığında ne pişirmelisiniz? Bu 7 basit tarif her yemeği zahmetsizce kurtaracak
Ayın bir noktasında herkes bunu yaşar. Akşam yemeği yapmak için bir şeyler bulma umuduyla buzdolabını açarsınız ve his hep aynıdır: orada hiçbir şey yoktur.
Basit, erişilebilir ve hızlı tarifler, zamanın kısa, sabrın daha da kısa olduğu ve açlığın bekleyemediği günler için tasarlanmıştır.
Çünkü günün sonunda, iyi yemek pişirmek her şeyin elinizin altında olmasıyla ilgili değildir. Bu, zaten orada olanlardan en iyi şekilde nasıl yararlanacağınızı bilmekle ilgilidir.
Her şeyi değiştiren sır
Karmaşık tarifler düşünmeden önce bakış açınızı değiştirin.
"Boş" bir buzdolabında bile genellikle vardır:
- yumurta
- pirinç veya makarna
- biraz sebze
- peynir veya tereyağı
- konserve yiyecekler veya yemek artıkları
Bu öğelerin doğru kombinasyonu, temelleri şaşırtıcı bir şeye dönüştüren şeydir.
1. Elinizde ne varsa onunla omleti tamamlayın
Eğer içinde yumurta varsa, akşam yemeğinizin yarısını halletmişsiniz demektir.
Karıştırın:
- Peynir
- DOMATES
- soğan
- artık sebze veya et
Dakikalar içinde hazır olur, sürdürülebilir ve israfı önler.
Haydi, tavayı ısıtalım ve en lezzetli omletinizi hemen hazırlayalım! Kahvaltıda, brunch’ta ya da öğle yemeğinde brunch veya sadece öğle yemeğinde, salata eşliğinde birkaç dakikada hazırlayabileceğiniz dengeli bir öğün için omletten daha pratik ve...
2. Her zaman işe yarayan doğaçlama erişteler
Makarna klasik bir kurtarıcıdır.
Hazır bir sos olmadan da lezzetli bir şeyler yaratabilirsiniz:
- sarımsak ve zeytinyağı
- tereyağı ve peynir
- doğranmış domatesler
- konserve ton balığı
Basit, hızlı ve yanlış yapmak imkansız.
Yemek için fikir bulamadığınızda, güzel bir makarna yemeğinden daha iyisi yoktur! Üstelik lezzetini artırmak için yanına bir sos da hazırlayabilirsiniz. İşte karşınızda yapımı çok kolay bir ton balığı sosu! En basit şeylerin çoğu zaman en iyisi...
3. Tava pilavı (Kanton tipi)
Hazır pirinç mi? Daha da iyi.
Elinizde ne varsa onunla soteleyin:
- yumurta
- sebzeler
- artık tavuk veya et
Sadece birkaç dakika içinde tam bir yemek haline gelir.
Mutfakta zaman kaybetmeden hazırlayabileceğiniz pratik bir Kanton usulü pilav tarifi. Kolay ve hızlı hazırlanan bu yemek, artan pilavı değerlendirmek için de harika! Daha önceki bir hazırlıkta fazla pilav pişirdiyseniz, ona yeni bir lezzet...
4. Güçlendirilmiş sıcak sandviç
İyi bir sandviçin gücünü hafife almayın.
Ekmek, peynir ve bulabildiğiniz her şeyi kullanın:
- yumurta
- jambon
- domatesler
- öğle yemeğinden kalanlar bile
Kızartma tavasında veya fritözde gerçek bir yemeğe dönüşür.
Brunch veya televizyon karşısında keyifli bir akşam için mükemmel tarifi bulduk: omletli sandviç! Klasik sandviç ekmeğiyle hazırlanan sandviçten daha özgün, üstelik yapımı bir o kadar kolay ve hızlı ;-) Jambon ve tabii ki peynir dilimleriyle tüm aile...
5. Altın patates kurtarıcı
Eğer patates varsa, güvendesiniz demektir.
- Dilimleyin, baharatlayın ve kızartma tavasına veya fırına koyun.
- Peynir, yumurta ya da elinizde ne varsa ekleyebilirsiniz.
Basit, ucuz ve son derece doyurucu.
Merhaba! Bugün, yapımı son derece kolay ve hem çocukların hem de büyüklerin bayılacağı bir tarifle karşınızdayız: içi doldurulmuş patates! Üstelik buzdolabınızda mutlaka bulunan malzemelerle: bacon parçaları ve rendelenmiş peynir :-) Fotoğraflar ve...
6. Doğaçlama şakşuka (kurtarıcı soslu yumurta)
Hiçbir şey kalmamış gibi göründüğünde, ancak hala domates, sos veya hatta buzdolabında unutulmuş bazı artıklar varsa, bu tam bir yemek haline gelir.
Nasıl yapılır?
- Varsa sarımsak ve soğanı soteleyin
- Doğranmış domates veya domates sosu ekleyin
- Tuz, karabiber ve evde ne varsa onunla tatlandırın
- Yumurtaları doğrudan sosun içine kırın
- Kapağını kapatın ve yumurtalar katılaşana kadar pişirin
Varsa peynir veya otlarla tamamlayın.
Mağrip mutfağından gelen bu lezzetli yemekle sofranıza renk katın: Chakchouka! Domates, biber ve baharatlarla hazırlanan sebze karışımına yumurtalar kırılır ve kapak kapalı olarak pişirilir. Lezzet ve renk açısından zengin, doyurucu bir vejetaryen...
7. Hızlı konserve güveç (dakikalar içinde hazır)
Hiçbir şey kalmamış gibi göründüğünde, dolapta neredeyse her zaman unutulmuş bir konserve vardır.
Bezelye, nohut ve mercimek sadece birkaç dakika içinde eksiksiz bir yemek haline gelebilir.
İşin sırrı baharatta.
Rahatlatıcı yemekler listemizde nohutlu köriye de seve seve yer veriyoruz! Pilavla servis edilen bu mis kokulu tarif, damaklarınızı uzaklara götürürken içinizi ısıtacak :-) Abarttığımızı mı düşünüyorsunuz? Bir deneyin , siz de kısa sürede bu...
Ekstra: Az malzemeli kremsi karışım
Temel malzemeleri birleştirin:
- krema veya lor peyniri
- Peynir
- pirinç veya makarna gibi bir miktar karbonhidrat
Sonuç kremsi, hızlı ve çok rahat bir yemektir.
Zaman ve sabır azaldığında
Bugünlerde amaç mükemmellik değil. Kararlılık.
Basit tarifler, az adımlı ve ortak malzemeli olanlar, rutininizde gerçekten fark yaratanlardır.
Bir dahaki sefere evde hiçbir şeyiniz olmadığını düşündüğünüzde, sorunun neredeyse hiçbir zaman malzeme eksikliği olmadığını unutmayın.
Biraz yaratıcılık ve basit kombinasyonlarla, temel malzemeleri zahmetsizce günü kurtaran yemeklere dönüştürebilirsiniz.
Ve bir kez alıştığınızda, bu "doğaçlama yemekler" en pratik ve hatta en lezzetli yemeklere dönüşür.
Mirella Mendonça
Yorumlar