Nohut köri, süper gurme vegan tarifi

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 50 g domates salçası
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil (veya küçük bir parça rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1,5 yemek kaşığı köri tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 20 cl hindistan cevizi sütü
• 250 g pişmiş nohut (1 kutu)
• Taze kişniş
• 1 kireç

Hazırlık

• Zeytinyağını kızgın bir tavaya dökün. Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin ve ara sıra karıştırarak pişirin.
• Soğan şeffaflaştığında baharatları ekleyin: zencefil, kimyon, kırmızı biber, zerdeçal, köri tozu, tuz ve karabiber. İyice karıştırın.
  
• Ardından domates salçasını, Hindistan cevizi sütünü ve nohutları ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin.
• Pilavla birlikte servis edin ve üzerine kıyılmış kişniş serpin. Üzerine çeyrek limon koyun ve işte!
  

Gözlemler

Hindistan cevizi sütü değiştirilebilir mi?
Hindistan cevizi sütü yerine başka bir bitkisel krema veya klasik krema kullanabilirsiniz.

Nohut körisini ne ile servis edebilirim?
Nohut köriyi pirinç, irmik, bulgur veya kinoa ile servis edebilirsiniz.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları