Pastırmalı makarna: kolay, ucuz ve kremalı
Pastırmalı kremalı makarna, basit tatları ve ev yemeklerinin rahatlığını lezzetli bir tarifte birleştiren karşı konulmaz bir yemektir. Hızlı bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel olan bu yemek sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilir ancak pastırmanın lezzeti ve kremsi dokusu sayesinde lezzet doludur: kısa sürede mutfağınızda bir klasik haline gelecek lezzetli bir makarna yemeği. Pastırmalı kremalı makarnayı hemen nasıl hazırlayacağınızı öğrenin, prosedürü adım adım açıklıyoruz !
Malzemeler
Malzemeler
- kızartma tavası
- Tencere
Hazırlık
Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada biraz zeytinyağı ile kavurun.
Küp küp doğranmış pastırmayı ekleyin ve kızarana kadar pişirin.
Bu arada makarnayı tuzlu suda paketin üzerindeki talimatlardan birkaç dakika daha az pişirin.
Pişirme suyundan bir kepçe (çok büyük değil) pastırmalı tencereye dökün. Ardından süzülmüş makarnayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin (her seferinde biraz) ve kremsi bir sos elde edene kadar yüksek ateşte sürekli karıştırın.
Karabiber ile tatlandırın ve servis edin. Pastırmalı kremalı makarna hazır!
Gözlemler
Hangi makarna biçimi kullanılmalı?
Pancetta'lı kremalı makarna birçok makarna şekliyle iyi gider: spagetti, paccheri, rigatoni, mezze maniche, tagliatelle, penne veya fusilloni.
Pancetta'lı kremalı makarnayı saklayabilir miyim?
Pastırmalı kremalı makarnayı hazır olur olmaz yemenizi öneririz. Ancak, buzdolabında ve hava geçirmez bir kapta 1 güne kadar saklayabilirsiniz.
Bu makarna yemeği için hangi pastırma kullanılmalıdır?
Tatlı ya da füme pastırma da olur. Damak tadına göre değişir!
Kremalı pastırmalı makarnaya ne ekleyebilirim?
Mantar veya kabak ekleyebilirsiniz.
Pastırmalı makarnanın kremasını nasıl elde ediyorsunuz?
Rendelenmiş Parmesan peyniri ve makarnanın pişirme suyu ile krema haline getirerek elde ediyoruz. Daha basit bir versiyon için doğrudan pişirme kreması kullanabilirsiniz.
