Şu anda denemek için salatalıklı 14 ucuz tarif: taze, akıllıca ve gerçekten lezzet dolu
Mayıs ayının sonundan itibaren, manav tezgahlarına her zaman var olan bir kahraman geri dönüyor: salatalık. Taze, gevrek, nemlendirici ve inanılmaz derecede ucuz olan salatalık, genellikle 'her zamanki salata' sınıfına giren malzemelerden biridir. Ancak bu yaz sebzesi mutfakta şaşırtıcı bir müttefike dönüşebilir ve bir servet harcamadan hızlı, lezzetli ve karakterli yemekler yaratabilir.
Salatalıklar neden ucuz ve hızlı tarifler için mükemmeldir?
Salatalık en uygun yaz sebzeleri arasındadır: ucuzdurlar, Mayıs sonu gibi erken bir tarihte kolayca bulunurlar ve yaz boyunca pazar tezgahlarında öne çıkarlar. Bu da onları lezzetten ödün vermeden taze, hızlı ve ucuz yemekler hazırlamak istediğinizde ideal kılar.
Su bakımından zengin ve hassas bir tada sahip olan salatalık, hemen hemen her malzemeyle iyi uyum sağlar ve mutfakta saatler harcamanıza gerek kalmadan hafif tarifler oluşturmanıza olanak tanır. Salatalara, sandviçlere, soğuk yemeklere veya soslara eklediğinizde hemen taze ve iştah açıcı bir şeyler elde edersiniz.
Bir başka büyük avantaj mı? Yoğurt, ton balığı, yumurta, beyaz peynir, domates, bakliyat ve hatta bayat ekmek gibi düşük maliyetli malzemelerle mükemmel uyum sağlarlar. Sonuç ucuz, eksiksiz ve sıradan yaz yemeklerinden farklı, hızlı öğle yemekleri, hafif akşam yemekleri veya doğaçlama aperatifler için mükemmeldir.
İşte salatalık ile hazırlayabileceğiniz tarifler
Çıtır çıtır salatalardan soğuk kremalara, kurnaz iştah açıcılardan yaza özel tek çeşit yemeklere: Aşağıda salatalıkları yaz boyunca yaratıcı ve lezzetli şekillerde kullanmak için kolay ve şaşırtıcı fikirler bulacaksınız.
Et veya balık yemeklerine eşlik edecek bir yaz garnitürü mü arıyorsunuz? Size daha önce taze, pişirmeden marine edilmiş kabak tarifi vermiştik, ancak bugün size lezzetli ve hazırlaması çok kolay başka bir fikir sunmak istiyoruz: tatlı ve ekşi...
Yaz yemekleriniz için taze ve lezzetli bir seçenek olan Japon usulü salatalık turşusu tarifimizi keşfedin! Hazırlaması kolay olan bu salata, çıtır salatalıkları pirinç sirkesi, şeker ve soya sosundan yapılan hassas bir marine ile birleştiriyor....
Basit ve etkili bir yemek için tosttan daha iyisi yoktur! İşte fromage frais, salatalık tagliatelle ve pembe turp dilimleri ile süslenmiş vejetaryen bir versiyon. En sevdiğiniz TV dizisinin önünde bir yemek tabağı için mükemmel ;-)
Yemeğin başında serinlemek için soğuk bir çorbadan daha iyi bir şey yoktur! Bugünün çorbası salatalık, ekstra taze ve lezzetli bir sonuç için nane ve fromage blanc ile birleştirildi. Daha basit olamazdı. Tek yapmanız gereken tüm malzemeleri bir...
Salatalık salatanızı yoğurt sosuyla canlandırın! Kolay, hızlı, kremsi ve lezzetli olan bu tarif, basit tariflerin genellikle en iyisi olduğunun kanıtıdır! Tüm ailenin seveceği bir salata :-)
Nori yapraklarıyla yapılan Japon spesiyalitesi klasik maki'yi hepinizin bildiğinden eminiz. Bugün onları salatalıkla değiştiriyoruz! Bu doğru, sadece salatalığın içini boşaltın, dolguyla doldurun ve kesmeye hazır olduğunuzda, kendinizi güzel taze...
Fancy a Salatalık Salatası Klasik versiyonlardan biraz daha farklı bir şey ister misiniz? Bu tarifte damak tadınızı uyandırmak için ihtiyacınız olan her şey var. Taze, çıtır çıtır ve tam kıvamında baharat, ultra bağımlılık yapıcı bir lezzet...
Ferahlatıcı bir yaz dokunuşu için bu ricotta, salatalık ve somon fümeli tartı deneyin! Güneşli günler için mükemmel bir kombinasyon: ricotta'nın tatlılığı, salatalığın tazeliği ve somon fümenin narin lezzeti mükemmel bir şekilde birleşiyor....
Bu yaz en sevdiğimiz salatalardan birini bulduk: Süper Çıtır Ezilmiş Patatesli Salatalık Salatası ! Hazırlaması çok kolay olan bu salata, taze salatalıkları altın rengi, çıtır ç ıtır ezilmiş patateslerle bir araya getirerek lezzetli bir doku...
Güneş parlamaya başladı ve biz de piknik ve barbekülerimiz için hafif, lezzetli salatalar hazırlamak için sabırsızlanıyoruz :-) Yaza, salatalık ve havuç tagliatelle ile yapılan ve üzerine kremalı yer fıstığı sosu eklenen bu renkli, çıtır salata ile...
Vegan yemek pişirmeyi deniyoruz - bilirsiniz, hayvansal kökenli tüm gıdaları dışlayan türden. İşte aperatifinize eşlik edecek taze ve orijinal bir tarif için bir fikir ;-)
Size avokado tostunun üçlü sandviç versiyonunu sunuyoruz. Hafif bir öğle yemeği, piknik veya hızlı bir akşam yemeği için mükemmel, var mısınız?
Taze, pişmeyen, lezzetli: bu salatalık kayıkları başlangıçlar için birebir! Bu tarifi yapmak ve salatalıklarınızı dilediğiniz gibi süslemek çok kolay. Daha sonra aperatif veya başlangıç için parçalara ayırın ;-)
Yunanistan'a bir gezi mi planlıyorsunuz? Meşhur tzatziki ya da Yunan usulü salatalığı denememek imkansız :-) Bugün size bunu evde yapma şansı veriyoruz, hem de çok basit bir tarifle! Misafirlerinize cipslerini ve sebze çubuklarını batırabilecekleri...
Taze ve çıtır tarifler için en iyi salatalık nasıl seçilir?
Gerçekten lezzetli salatalık tarifleri elde etmek için doğru seçimle başlamak çok önemlidir. En iyi salatalıklar sert, pürüzsüz kabuklu ve parlak yeşil olmalıdır. Çok yumuşak veya lekeli olanlar sulu ve daha az hoş bir dokuya sahip olma eğilimindedir.
Orta boy salatalıkları tercih etmek faydalı bir püf noktasıdır: genellikle daha gevrektirler ve içlerinde daha az tohum vardır. Salatalıkları yaz salatalarında veya soğuk tariflerde kullanmak istiyorsanız , tazeliklerini ve gevrekliklerini artırmak için servis yapmadan önce birkaç dakika buzdolabında bekletebilirsiniz.
Salatalıklar lapa olmadan nasıl daha uzun süre saklanabilir?
İsrafı önlemek için salatalıkların nasıl doğru şekilde saklanacağını bilmek önemlidir. İdeal olarak, olgunlaşmayı hızlandıran elma ve muz gibi meyvelerden uzakta, buzdolabının en soğuk çekmecesinde saklayın.
Kesilirse, gevrekliğini ve tazeliğini korumak için folyo ile kaplanmalı veya hava geçirmez kaplarda saklanmalıdır. Bu şekilde önümüzdeki birkaç gün içinde bile salatalıkla hızlı tarifler hazırlamak için kolayca kullanabilirsiniz.
Daniele Mainieri
Yorumlar