Yer fıstıklı acılı salatalık salatası

Malzemeler

• 1 salatalık
• 1 yemek kaşığı kıyılmış yer fıstığı
• 1/2 yemek kaşığı beyaz susam
• 1 küçük diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz (veya soya sosu)
• 1 yemek kaşığı nötr aromalı yağ
• 1 çay kaşığı limon suyu (veya pirinç sirkesi)
• 1 çay kaşığı bal (veya esmer şeker)

İsteğe bağlı:

• 1 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi

Malzemeler

• Bıçak
• Tava

Hazırlık

• Salatalığı yıkayıp ince dilimler halinde kesin. Büyük, oval dilimler elde etmek için çaprazlamasına kesebilirsiniz.
• Salatalık dilimlerini ince çubuklar halinde kesin.
  *Dilerseniz salatalıkları iri parçalar halinde doğrayıp hafifçe ezebilir veya spiral şeklinde kesebilirsiniz.
  
• Salatalık çubuklarını bir salata kasesine alın. Kıyılmış yer fıstığını ve beyaz susamı ekleyin. Dilerseniz yer fıstığı ezmesi de ilave edebilirsiniz.
• Pul biberi, kıyılmış sarımsağı ve tuzu (veya soya sosunu) küçük bir kaseye alın.
  
• Yağı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. İyice kızan yağı bir önceki karışımın üzerine dökün.
• Limon suyunu (veya pirinç sirkesini) ve balı (veya esmer şekeri) ekleyip iyice karıştırın.
  
• Acı biberli yağ karışımını salata kasesine ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  
• Salatanız hazır, afiyet olsun!

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları