Ferahlatıcı yaz tartı: ricotta, salatalık ve füme somon

Malzemeler

Hamur:

• 1 adet tuzlu tart hamuru
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı açık renkli susam (+/-) (veya başka kuruyemişler) (isteğe bağlı)

İç harcı:

• 250 g ricotta
• 1/2 limon (suyu ve rendelenmiş kabuğu)
• 4 dal frenk soğanı (+/-) (veya başka taze otlar)
• Karabiber

Üzeri için:

• 1 salatalık
• 80 g füme somon
• 1 çay kaşığı açık renkli susam (+/-) (veya başka kuruyemişler)
• 2 dal frenk soğanı (+/-) (veya başka taze otlar)

Malzemeler

• 1 tart kalıbı (burada 28 cm çapında)

Hazırlık

• Tuzlu tart hamurunu ters çevrilmiş tart kalıbının üzerine açın.
  *Kalıbı önlem olarak yağladık.
  Hamurun üzerine biraz eritilmiş tereyağı sürün.
• Üzerine susam veya başka kuruyemişler serpin.
  *Tereyağı ve kuruyemiş eklemek isteğe bağlıdır.
  *Pişerken kabarmasını önlemek için hamuru çatalla birkaç yerinden delin.
  
• Hamuru 200°C'de 20 dakika pişirin.
  Süre dolunca fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
• Bu sırada iç harcı hazırlayın:
  Ricottayı, limon suyunu, rendelenmiş limon kabuğunu ve ince kıyılmış frenk soğanını karıştırın.
  *Geri kalan malzemeleri hazırlarken kaseyi buzdolabında bekletin.
  
• Salatalığı ince dilimler halinde kesin.
• Füme somonu şeritler halinde kesin.
  
• Pişmiş tart hamurunu ters çevirip servis tabağına alın ve tart tabanını ricottalı iç harçla doldurun.
• Salatalık dilimlerini üzerine dizin.
  
• Ardından, kalan boşluklara rulo şeklinde sarılmış somon şeritlerini yerleştirin.
• Üzerine susam (veya başka kuruyemişler) ve ince kıyılmış frenk soğanı (veya başka taze otlar) serpin.
  *İsterseniz rendelenmiş limon kabuğu da ekleyebilirsiniz.
  
• İşte bu kadar, ekstra ferah tartınız servise hazır!

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları