Gece geç saatlerde yemek yemek sizi gerçekten şişmanlatır mı?
Hepimizin en az bir kez duyduğu bir cümledir:"Akşam 8'den sonra yersen kilo alırsın".
Sanki vücudumuzda sihirli bir alarm varmış da gece geç saatlerde yediğimiz her lokmayı gereksiz bir kiloya dönüştürmeye karar vermiş gibi. Ama gerçekten bu kadar basit mi?
Spoiler: Beslenme konusunda çoğu zaman olduğu gibi, cevap inanmak istediğimizden biraz daha incelikli. Gelin hep birlikte çözelim ;)
Bu fikir nereden çıktı?
Geç saatlerde yemek yemenin kilo aldırdığı fikri oldukça basit (ve oldukça hızlı) bir mantığa dayanmaktadır:
- Akşamları daha az aktif oluruz.
- Yani daha az enerji "yakarız".
- Böylece tüketilen kaloriler yağ olarak depolanır.
İlk bakışta bu tutarlı görünüyor. Ancak gerçekte vücudumuz çok daha karmaşıktır: Uyuduğumuz zamanlar da dahil olmak üzere dinlenme halindeyken bile (bazal metabolizma hızı sayesinde) enerji tüketmeye devam eder.
Ve hepsinden önemlisi, sizi şişmanlatan öğünün zamanı değil, gün boyunca toplam alımınızdır!
Asıl önemli olan ne yediğiniz, ne kadar yediğiniz ve ne sıklıkta yediğinizdir, akşam yemeğinizi 7.30'da mı yoksa 9.30'da mı yediğiniz değil...
Araştırmalar ne diyor
Bazı araştırmalar aslında çok geç saatlerde (saat 10 veya 11'den sonra) yemek yemenin daha yüksek kilo alma riski ile ilişkili olabileceğini göstermiştir.
Ancak dikkat: genellikle bunun nedeni günün saati değil, gece geç saatlerde yenen yiyecek türüdür.
Tatlı atıştırmalıklar, tuzlu atıştırmalıklar, televizyon karşısında daha büyük porsiyonlar... Kısacası, küçük bir kase ev yapımı çorba veya karışık salatadan bahsetmiyoruz!
Dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta: uyku.
Geç saatlerde yemek yemek bazen kalitesiz uyku ile bağlantılıdır ve artık biliyoruz ki uyku eksikliği açlık hormonlarını (ghrelin ve leptin) bozar, bu da istek ve kilo alımını teşvik edebilir.
Peki, zayıf kalmak için akşam yemeğini saat 6'da mı yemelisiniz?
Şart değil. Bu sabit bir zaman meselesi değil, daha ziyade genel tutarlılık meselesidir:
Akşam 9'da bile olsa hafif ve dengeli bir yemek sorun yaratmaz.
Öte yandan, her gece saat 11'de bir dizi içki, pizza ve tatlının bir etkisi olması muhtemeldir... ama sadece saat yüzünden değil!
İnsan vücudu düzenliliği sever: yemek saatlerini sabit tutmaya çalışmak, telafi etmek için öğün atlamaktan kaçınmak ve daha hafif akşam yemeklerini tercih etmek gerçekten bir fark yaratabilir.
Özetlemek gerekirse: önemli olan zaman değil, dengedir
Geç yemek yemek başlı başına bir sorun değildir. Önemli olan şudur:
- Yemeğin kalitesi (sebze, protein, biraz iyi yağ...)
- Miktar (gerçek açlığınızı dinleyin, atıştırma isteğinizi değil)
- Öğünlerin düzenliliği
- Ve dengeli bir kiloyu korumada değerli bir müttefik olan uykuya saygı.
Temel olarak, bir akşam yemek biraz uzun sürerse kendinize baskı yapmanıza gerek yoktur. Sakince yemeğinizin tadını çıkarmak, nasıl hissettiğinizi dinlemek ve günler geçtikçe iyi alışkanlıklara bağlı kalmak daha iyidir!
İlginizi çekebilir:
Geceleri domates yemek sizin için kötü mü? Bu yaygın alışkanlık hakkında kimse size ne söylemedi!Domates dünyanın en çok tüketilen gıdalarından biridir - çok yönlü, besleyici ve salatalarda, soslarda, meyve sularında ve sıcak yemeklerde bulunur. Ancak internette şu soru dolaşıyor: Geceleri domates yemek sizin için kötü mü? Sindirime ya da uyku kalitesine engel olur mu? Cevap sizi şaşırtabilir.
Daha hafif hissetmek, daha düz bir karın ve minnettar bir bağırsakla uyanmak için bir gece numarası!Sık sık şişkin bir mide, ağır bir karın ve hatta gaz hissiyle uyanıyorsanız, yalnız değilsiniz. İyi haber şu ki, gece sindirim sürecine büyük ölçüde yardımcı olabilecek işlevsel, lezzetli ve hazırlaması kolay yiyecekler var. Aşağıda, siz uyurken şişkinliği azaltmaya yardımcı olan ve beslenme uzmanları tarafından tercih edilen gece kombinasyonunu keşfedin. Ve en iyi kısmı: lezzetli,...
Kilo vermek için akşamları ne içmeli? Bilim destekli önerilerimiz!Yeme alışkanlıklarının kilo ve sağlık üzerinde doğrudan bir etkisi vardır ve buna günün sonunda tüketilen içecekler de dahildir. Bazı içecekler tokluğu teşvik ederek, metabolizmayı hızlandırarak veya sindirimi iyileştirerek kilo kaybı için faydalı olabilir. Diğerleri ise boş kalori bakımından zengindir ve kilo kontrol çabalarına zarar verebilir. Daha fazlasını öğrenmek için...
(Kaynaklar: The American Journal of Clinical Nutrition, 2022).
Yorumlar
Adèle