Tabağınızdan eksik etmemeniz gereken 8 balık!

1. Köpekbalığı

• Kaçınmak için sebep: Köpekbalıkları deniz besin zincirinin en tepesinde yer alır, bu da onları cıva gibi ağır metallerin birikmesine karşı hassas hale getirir. Buna ek olarak, birçok köpekbalığı türü, zalimce yüzgeç takma uygulaması da dahil olmak üzere aşırı avlanma tehdidi altındadır.
• Çevresel etki: Köpekbalığı avcılığı, diğer türlerin popülasyonlarını kontrol etmede önemli bir rol oynadıkları için deniz ekosistemlerinin dengesini etkiler.

2. Mavi yüzgeçli orkinos

• Kaçınma nedeni: Bu balık uluslararası pazarda, özellikle de Japon mutfağında oldukça değerlidir. Yoğun balıkçılık birçok mavi yüzgeçli orkinos türünü yok olmanın eşiğine getirmiştir.
• Çevresel etki: Sürdürülebilir olmayan balıkçılık uygulamaları ve trol kullanımı kaplumbağalar ve yunuslar gibi diğer deniz canlılarını da etkilemektedir.

3. Kılıç Balığı

• Kaçınma nedeni: Köpek balığı gibi kılıç balığı da besin zincirinin en üstündeki konumu nedeniyle yüksek düzeyde cıva biriktirir. Sık tüketimi, özellikle hamile kadınlar ve çocuklar için sağlık risklerine neden olabilir.
• Çevresel etki: Bazı bölgelerde kılıç balığı avcılığında hala büyük miktarda tesadüfi avlanmaya neden olan sürüklenme ağları gibi zararlı yöntemler kullanılmaktadır.

4. Uskumru (büyük türler)

• Kaçınma nedeni: Uskumru omega-3 açısından zengin olmasına rağmen, kral uskumru gibi daha büyük türlerde yüksek düzeyde cıva bulunur.
• Çevresel etki: Büyük ölçekli balıkçılık, özellikle aşırı avlanmanın olduğu bölgelerde yerel uskumru popülasyonlarını tehdit edebilir.

5. Panga

• Kaçınmak için sebep: Ucuz olduğu için yaygın olarak tüketilen panga, genellikle Güneydoğu Asya'da yoğun akuakültür koşullarında yetiştirilmektedir. Bu çiftliklerde genellikle antibiyotik ve kirletici maddelerle kontaminasyona yol açan uygulamalar kullanılmaktadır.
• Çevresel etki: Panga yetiştiriciliği koşullarının yerel nehirlerin ve haliçlerin kirlenmesi gibi önemli ekolojik sonuçları vardır.

6. Tutsak somon balığı

• Kaçınma nedeni: Popüler bir seçim olmasına rağmen, çiftlik somonu genellikle dioksinler ve çiftliklerde kullanılan pestisitler gibi yüksek düzeyde kirletici maddeler içerir. Ayrıca somon balığının rengi gıda boyaları ile yapay olarak zenginleştirilmektedir.
• Çevresel etki: Somon çiftlikleri yerel kirliliğe neden olabilir ve vahşi popülasyonlara hastalık bulaştırabilir.

7. Atlantik morinası

• Kaçınma nedeni: Atlantik morina stokları zaten ciddi şekilde sömürülmüştür ve bazıları hala yavaşça iyileşmektedir.
• Çevresel etki: Morina balıkçılığı, deniz tabanını tahrip eden ve hedef olmayan türleri yakalayan troller gibi yöntemlerin kullanımıyla ilişkilidir.

8. Düzenlenmemiş üretimden elde edilen tilapia

• Kaçınma nedeni: Çevresel düzenlemelere uymayan çiftliklerden elde edilen tilapia, yüksek düzeyde antibiyotik kalıntıları ve diğer kirleticiler içerebilir.
• Çevresel etki: Düzenlenmemiş üretim genellikle yerel su habitatlarının tahrip olmasına ve çevre kirliliğine yol açar.

Bilinçli seçimler nasıl yapılır?

• Sertifikalara bakın: MSC (Marine Stewardship Council) veya ASC (Aquaculture Stewardship Council) gibi sürdürülebilirlik mühürlerine sahip balıkları seçin.
• Yerel türleri tercih edin: Bölgenizde sürdürülebilir şekilde yakalanan veya yetiştirilen balıkları araştırın.
• Nesli tükenmekte olan türlerden kaçının: Çevreci STK'lar tarafından sağlananlar gibi sürdürülebilir tüketim rehberlerine başvurun.
• Tüketiminizi çeşitlendirin: Daha az sömürülen alternatifleri tercih ederek popüler türler üzerindeki baskıyı azaltın.

Bilinçli bir şekilde balık tüketmek hem insan sağlığı hem de deniz ekosistemlerinin korunması için gereklidir. Gıda seçimlerinde yapılacak küçük değişiklikler gezegen üzerinde önemli bir olumlu etki yaratabilir.