Toplu yemek menüsü 1 Mart hafta sonu için

• Sebze ve meyveler:

- 1kg ıspanak (dondurulmuş)

- 1 portakal (organik)

- 1 clementine

- 1 kırmızı soğan

- 1 soğan

- 6 diş sarımsak

- taze kişniş

- 1 kireç

- 1 limon

• Taze departmanı

- 50 cl süt

- 90 g tereyağı

- 50 g un

- 500 g ricotta

- 150 g rendelenmiş mozzarella peyniri

- 100 g Parmesan peyniri

- 50 g sade yoğurt

- 15 cl krema

- 200 g keçi peyniri kütüğü

- 1 kısa hamur işi

• Et ve balık

- 2 somon biftek

- 4 tavuk göğsü

• Konserveler ve kurutulmuş gıdalar

- 600 g nohut (pişirilmiş ve süzülmüş)

- 50 g domates salçası

- 150 g lazanya makarna

- Basmati pirinci (eşlik etmesi için)

• Baharatlar ve çeşniler

- tuz

- Biber

- Küçük Hindistan Cevizi

- Zeytinyağı

- Dereotu (taze)

- Öğütülmüş veya taze zencefil

- Kimyon

- Zerdeçal

- Paprika

- Köri

- 2 yemek kaşığı limon suyu

- Kıyılmış maydanoz

- Kekik

• Sıvılar

- 20 cl hindistan cevizi sütü