Ekstra eriyen ricotta ve ıspanaklı lazanya

Name: Ekstra eriyen ricotta ve ıspanaklı lazanya
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 50 cl süt; 50 gr tereyağı; 50 g un; tuz; Biber; hindistan cevizi; 150 g lazanya makarna; 350 g ricotta peyniri; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 500 g ıspanak (dondurulmuş); 150 g rendelenmiş mozzarella peyniri; 100 g Parmesan peyniri; tuz; Biber; hindistan cevizi

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

1 h 5 m

749 Kcal

Bu öğle yemeğinde menüde ne var? Vejetaryen lazanya ! Ama lezzetleri dışarıda bırakmak gibi bir durum söz konusu değil, asla! Burada, ricotta ve ıspanak kombinasyonuna bayılacağınızı garanti edebiliriz. Sonuç, uzun bir iş gününden sonra eve döndüğünüzde ağzınızda eriyecek ve her şeyden önce rahatlatacaktır ...!

Malzemeler

Pişirme kabı
kızartma tavası
Tencere
Çırpma teli
spatula

Hazırlık

Hazırlama süresi30 min

Pişirme süresi35 min

Beşamel sos hazırlayın:
Sütü bir tencerede kaynatın.
Bu arada başka bir tencerede tereyağını eritin. Tereyağı tamamen eridiğinde unu tek seferde ekleyin.
İyice karıştırın ve 2 dakika pişirin, ardından kaynar sütü ekleyin ve koyulaşması için karıştırın. Çeşnilendirin, tekrar karıştırın ve bir kenara koyun.
Kızgın bir tavaya biraz zeytinyağı dökün, ardından ıspanağı ekleyin ve soteleyin. Kapağını kapatın ve zaman zaman karıştırın.
* Ezilmiş bir diş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Ispanağı iyice süzün ve bir salata kasesine aktarın. Ricotta, tuz, karabiber ve muskat ekleyin.
İyice karıştırın.
Beşamel sosu tabağın tabanına yayarak başlayın. Üzerine bir yaprak lazanya ekleyin.
Üzerine biraz ricotta ıspanak karışımı ekleyin.
Önce beşamel sosu, sonra parmesanı, sonra mozzarellayı ekleyin, ardından yufkayı üzerine yerleştirin ve ricotta ıspanak karışımı, beşamel sos, parmesan ve mozzarella ile tekrar başlayın.
Son kat için bir lazanya yaprağı, biraz beşamel sos ve bolca Parmesan serpin.
230°C'de 20 dakika boyunca fırına yerleştirin.
Fırını kapatın ve 15 dakika sonra tabağı çıkarın.
Ve şimdi ıspanaklı ve ricotta lazanyanız hazır!