Makarna ve ravioli i̇çin balkabağı ve ricotta sosu
şimdi oy verin
Balkabağıyla hazırlayabileceğiniz yeni bir tarif mi arıyorsunuz? Makarna sosu olarak ya da ravioli ve sebze dolmalarında iç harç olarak kullanabileceğiniz bu tarif tam size göre! Ricotta ile birleşen balkabağı, sosa yumuşak ve kremamsı bir kıvam kazandırıyor. Sonbahar ve kış aylarında, televizyon karşısında keyifle yenecek sıcacık bir lezzet. Hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin.
Malzemeler
5
Hazırlık
Hazırlama süresi10 min
Pişirme süresi15 min
Önce balkabağını soyup küçük parçalar halinde doğrayın.
Orta ateşteki bir tavaya biraz zeytinyağı dökün ve balkabağını ekleyin.
Tuz, karabiber ve kuru biberiye ile tatlandırın. İyice karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
Parçaların büyüklüğüne göre pişirme süresi değişebilir.
Balkabağı iyice yumuşayıp püre kıvamına geldiğinde tavayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bir kasede ricottayı, Parmesan peynirini ve iyice yumuşamış balkabağını karıştırın.
Daha pürüzsüz bir sos isterseniz karışımı blenderdan geçirebilirsiniz.
İşte balkabağı sosunuz hazır! Bu sonbahar makarnalarınıza lezzet katmaya hazır.
FAQ ❓
Bu sos hangi yemeklerle servis edilebilir?
Bu sosu makarnayla birlikte servis edebilir, ravioli veya sebze dolmaları için iç harç olarak kullanabilirsiniz. Sosa sonbahar lezzeti katmak için sade patates püresine de ekleyebilirsiniz!
Bu sosu başka bir kabak türüyle yapabilir miyim?
Evet, elbette. Örneğin bu sosu kestane kabağıyla da hazırlayabilirsiniz!
Biberiye yerine ne kullanabilirim?
Kekik kullanabilirsiniz.
Balkabağı nasıl fırınlanır?
Balkabağını zeytinyağı ve baharatlarla tavada veya fırında pişirebilirsiniz. Pişirme süresi parçaların büyüklüğüne göre değişir. Aynı şekilde baharatladığınız balkabağı parçalarını, yumuşayana kadar 200 °C'de fırında pişirin.
Beslenme
1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 125Kcal
- Karbonhidrat: 3.5g
- Toplam yağ: 8.5g
- Az doymuş yağ: 4.2g
- Protein: 7.3g
- Lif: 2.3g
- Şeker: 2.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (141g)
Pişirme ekipmanları
Ocak
Öznitellikler
Buzdolabında saklama
Petitchef_TR Benzer tarifler
Caramelle: balkabağı ve ricotta dolgulu şeker şeklinde ravioli
Ricottalı ravioli tarifi: adım adım yapılışı
Pancarlı ravioli: basit ve zarif bir başlangıç
Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Juliette Hess2017’den beri Petitchef için yemek içerikleri hazırlıyorum.
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarnanın her türlüsüne bayılıyorum ❤ udon eriştesinden tagliatelleye kadar onları pişirmeyi, hatta evde kendim yapmayı çok seviyorum!
Şu anda bir sonraki tarifinizi hazırlıyor, videoya çekiyor ve fotoğraflıyorum. Umarım beğenirsiniz!
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarnanın her türlüsüne bayılıyorum ❤ udon eriştesinden tagliatelleye kadar onları pişirmeyi, hatta evde kendim yapmayı çok seviyorum!
Şu anda bir sonraki tarifinizi hazırlıyor, videoya çekiyor ve fotoğraflıyorum. Umarım beğenirsiniz!
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Bu tarifi not alın