Pancarlı ravioli: basit ve zarif bir başlangıç

şimdi oy verin
Girişler
Çok kolay
20 min
370 Kcal

Karmaşık olmayan ama etkileyici bir başlangıç mı arıyorsunuz? Bu pancarlı ravioliler, hazırlaması kolay olduğu kadar zariftir. İnce pancar dilimleri, ricotta, limon ve rokadan oluşan taze bir iç harcı sarar. Pancar suyuyla tatlandırılmış hafif yoğurt sosuyla servis edilir. Renkli, özgün ve ferah bu pancarlı ravioliler; özel davetler, vejetaryen başlangıçlar veya misafirlerinizi zarif bir lezzetle şaşırtmak için mükemmeldir. Son dokunuş olarak üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve limon kabuğu rendesi ekleyin; soğuk servis edin! ;)

Malzemeler

2

İç harcı:

Sos:

Malzemeler

  • Mandolin dilimleyici
  • Yuvarlak kurabiye kalıbı (7 veya 8 cm)

İsteğe bağlı, ancak kullanılması önerilir:

  • Önlük
  • Eldiven

Hazırlık

  • Pancarlı Ravioli: Basit ve Zarif Bir Başlangıç - Hazırlık adım 1İç harcı hazırlayın: Ricotta peynirini limon kabuğu rendesiyle (süslemek için birazını ayırın), tuz, karabiber ve zeytinyağıyla karıştırın.
    Rokayı yıkayın.
  • Pancarlı Ravioli: Basit ve Zarif Bir Başlangıç - Hazırlık adım 2Sosu hazırlayın: Paketteki pancar suyunu alın ve Yunan yoğurdu, tuz ve karabiberle karıştırın.
  • Pancarlı Ravioli: Basit ve Zarif Bir Başlangıç - Hazırlık adım 3Pancarı mandolin dilimleyiciyle ince ince dilimleyin. Dilimleri yuvarlak hale getirmek için kurabiye kalıbıyla kesin. Üzerinize pancar suyu sıçratmamaya dikkat edin.
  • Pancarlı Ravioli: Basit ve Zarif Bir Başlangıç - Hazırlık adım 4Pancar dilimlerinin üzerine 1-2 çay kaşığı iç harç koyun ve katlayarak ravioli şekli vermeden önce birkaç roka yaprağı ekleyin.
  • Pancarlı Ravioli: Basit ve Zarif Bir Başlangıç - Hazırlık adım 5Sosu tabakların tabanına dökün ve raviolileri sosun üzerine yerleştirin.
  • Pancarlı Ravioli: Basit ve Zarif Bir Başlangıç - Hazırlık adım 6Süslemek için birkaç damla zeytinyağı gezdirin; limon kabuğu rendesi ve roka yaprakları ekleyin.
  • Pancarlı Ravioli: Basit ve Zarif Bir Başlangıç - Hazırlık adım 7Hazır! Afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Bu ravioliler için pancarı nasıl çok ince dilimleyebilirim?

İnce ve eşit dilimler elde etmek için mandolin dilimleyici kullanmak önemlidir. Böylece raviolileri şekillendirmek kolaylaşır ve hoş bir doku elde edilir.
Dokularını ve tazeliklerini korumak için raviolileri servis etmeden hemen önce hazırlamak en iyisidir. Ancak iç harcı ve sosu önceden hazırlayıp raviolileri servis etmeden hemen önce birleştirebilirsiniz.
Pancar; lif, vitamin ve antioksidan bakımından zengindir. Sindirimi desteklerken tarife renk ve lezzet katan sağlıklı bir malzemedir.
Fesleğen veya nane gibi taze otlar ekleyebilir ya da daha yoğun bir lezzet için ricotta yerine keçi peyniri kullanabilirsiniz.
Pancar suyu sosa hafif ve tatlı bir lezzet ile hoş bir pembe renk verir; raviolilerle görsel ve lezzet açısından kontrast oluşturur.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 370Kcal
  • Karbonhidrat: 19g
  • Toplam yağ: 20.8g
  • Az doymuş yağ: 10.2g
  • Protein: 20.5g
  • Lif: 4.5g
  • Şeker: 18g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (392g)

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Juliette HessJuliette Hess
2017’den beri Petitchef için yemek içerikleri hazırlıyorum.
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarnanın her türlüsüne bayılıyorum ❤ udon eriştesinden tagliatelleye kadar onları pişirmeyi, hatta evde kendim yapmayı çok seviyorum!
Şu anda bir sonraki tarifinizi hazırlıyor, videoya çekiyor ve fotoğraflıyorum. Umarım beğenirsiniz!

Yorumlar

Bu tarifi not alın: