Arnavut Yahnisi Tarifi (5 Kişilik)

Hazırlık

• Bir tencerede tereyağını öğrenin.
• Ince doğranmış soğan ile bir kıyılmış kuzu pot sonrası Kızdırdı ve kızartma şeklinde zar.
• Yeterince su ilave edin. Tavada su aldıktan sonra akşam batırılmış Nohut.
• Doğranmış karaciğer, biber, kırmızı biber pişirme ve mantı hamuru için karıştırın sırasında. Kısık ateşte arada pişirin.
• Pırasa, özü yıkayın. Halka kesin.
• Tavaya ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kuzu beyinleri alınan pot birkaç parçaya bölünmüş.
• 5 dakika pişirin ve sıcak servis.