Arnavut yahnisi tarifi (5 kişilik)

Malzemeler

• 1 Kuzu Ciğeri
• 500 g Kuzu Eti
• 100 g Mantı Hamuru
• 1 Avuç Nohut
• 1 Adet Sivri Biber
• 1-2 Arnavut Biberi
• 1 Pırasa
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Kekik
• 1 Kuzu Beyni
• 2 Çorba Kaşığı tereyağı
• 1 Adet Soğan

Hazırlık

• Bir tencerede tereyağını öğrenin.
• Ince doğranmış soğan ile bir kıyılmış kuzu pot sonrası Kızdırdı ve kızartma şeklinde zar.
• Yeterince su ilave edin. Tavada su aldıktan sonra akşam batırılmış Nohut.
• Doğranmış karaciğer, biber, kırmızı biber pişirme ve mantı hamuru için karıştırın sırasında. Kısık ateşte arada pişirin.
• Pırasa, özü yıkayın. Halka kesin.
• Tavaya ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kuzu beyinleri alınan pot birkaç parçaya bölünmüş.
• 5 dakika pişirin ve sıcak servis.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları