Kış

Malzemeler: 200 g şeker 2 limon kabuğu rendesi 4 yumurta 40 ml limon suyu (1 limonun suyu) 180 g un 1 tutam tuz 220 g tereyağı Krema için : 40 ml limon suyu (1...

Malzemeler: 1 kurabiye kabuğu 1 yumurta akı 200 g pudra şekeri 1 dab turuncu renklendirici 1 dab kırmızı renklendirici 1 dab yeşil renklendirici 1 dab mavi...

Malzemeler: 1 kısa hamur işi 5 yumurta 120 g şeker 15g mısır unu 2 portakal (kabuğu için organik) 120g yumuşak tereyağı

Malzemeler: 1 kurabiye kabuğu (ev yapımı veya endüstriyel) 2 yumurta 65g esmer şeker 65 g yumuşak tereyağı 125g badem tozu 100g bitter çikolata 2 armut

Malzemeler: Sütlaç için : 50 cl su 50 cl süt 80 g şeker 1 vanilya çubuğu 150 g yuvarlak pirinç Tuzlu tereyağlı karamel için : 100g şeker 40 g tuzlu tereyağı 20...

Malzemeler: Panna cotta için : 30 cl süt 30 cl krema 90g şeker 1 vanilya çubuğu 3 yaprak jelatin Su Kayısı coulis için : 150 g kayısı reçeli 1 yemek kaşığı su

Malzemeler: Komposto için : 4 elma 1 vanilya çubuğu (1 çay kaşığı vanilya özütü) 1 yemek kaşığı esmer şeker 5 cl su Cipsler için : 4 elma 1 çay kaşığı tereyağı...

Malzemeler: 20 ml sıvı şeker (veya 2 çay kaşığı şeker) 40 ml viski 100 ml kahve (hazır) 40 ml sıvı krema (%30 yağlı sıvı krema; çok soğuk) çikolata talaşı...

Malzemeler: Charlotte için : 250 g boudoirs 300 g armut 20 cl tek krema %30 yağlı 150g mascarpone 50g pudra şekeri 1 vanilya çubuğu (isteğe bağlı) 75g kıyılmış...

Malzemeler: 15 cl süt 100g bal 100g tereyağı 200 g buğday unu 5 g kabartma tozu 120 g esmer şeker 1 yumurta 1 tutam tuz 6 g tarçın 1 karanfil 2 g zencefil 50 g...

Malzemeler: 200 g sütlü çikolata 120 g şekersiz mısır gevreği Süslemek için : sütlü çikolata Aperatif krakerler mavi ve kırmızı smarties gibi renkli şekerlemeler

Malzemeler: 100 g şeker 125 g yumuşak tereyağı 1 yumurta 225 g un sarı, yeşil veya kahverengi smarties gibi renkli şekerlemeler

Malzemeler: 90 gr bitter çikolata 4 Karambar karamel

Malzemeler: 90 gr bitter çikolata 30 mini marshmallow (veya 4'e bölünmüş 8 marshmallow)

Malzemeler: 90 gr bitter çikolata 30 g fındık

Malzemeler: 80 g şeker 100 g yumuşatılmış tereyağı 2 yumurta 2 organik limon 125g un 1 poşet kabartma tozu 1 tutam tuz

Malzemeler: 3 armut 2 yemek kaşığı su 1 çay kaşığı tarçın

Malzemeler: 200 g un 1/2 poşet kabartma tozu 120g tereyağı 100g şeker 3 yumurta 15-20 g rom (3 yemek kaşığı) 1 çay kaşığı vanilya özütü 125 g yaban mersini

Malzemeler: 1 baget (veya başka bir ekmek) 60 g yumuşak tereyağı 2 diş sarımsak 20 g maydanoz (yaklaşık)

Malzemeler: 20 cl beyaz rom 75 cl elma şarabı 1 çubuk tarçın 1 karanfil 5 gr taze zencefil

Malzemeler: Karamel : 70g şeker biraz su Muhallebi : 200 ml tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt 200 ml hindistan cevizi sütü 4 yumurta 50 g rendelenmiş...

Malzemeler: 4 dilim kabuksuz sandviç ekmeği 100g fromage frais taze frenk soğanı 4 (küçük) dilim somon füme

Malzemeler: Çikolatalı kurabiye böreği : 120 g yumuşak tereyağı 80 g pudra şekeri 1 yumurta 1 poşet vanilya şekeri 1 tutam tuz 200g un 25g şekersiz kakao tozu...

Malzemeler: 3 yumurta 40 cl şekerli yoğunlaştırılmış süt 30 cl süt Karamel : 70g şeker biraz su