Name: Borani tarifi (6 kişilik)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 Kg Ispanak; 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ; 3 Çorba Kaşığı Un; 2 Çay Bardağı Süt; 1/2 Çay Bardağı Su; Yoğurt; Sarımsak; 1 Çorba Kaşığı Salça; 1 Çorba Kaşığı Tereyağı; Tuz

Malzemeler

1 Kg Ispanak
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
3 Çorba Kaşığı Un
2 Çay Bardağı Süt
1/2 Çay Bardağı Su
Yoğurt
Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Salça
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Tuz

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi20 min

Bol su ile ıspanak birkaç kez yıkayın. Dalları yaprakları ayırın.
Bir tencerede, tuzlanmış suyu kaynatın. Yumuşatmak için 4-5 dakika pişirin, kaynar suda ıspanak yaprakları çıkarın.
Delikli kepçe çıkarın. Bir süzgeçten koyun daha fazla su çıkarmak için bekliyoruz.
Küçük bir tencere koyun çay yağı bir fincan. Unu karıştırın. Onlar sürekli karıştırarak, renk alıncaya kadar un ve pişirin.
Süt ve su ilave edin. Bu muhallebi kıvamına gelince, bu karışıma, karanlıkta ıspanak ekleyin.
Ateşten alın ve yaklaşık 1 dakika boyunca birlikte pişirin.
Sarımsak yoğurt sürün. Biraz tereyağı ile sosu pişirin. Yemeğin üzerine sos dökün ve servis yapın.