Çıtır pirinçli ve soya fasulyeli omlet: hızlı, baharatlı ve i̇srafı önleyen bir tarif!

şimdi oy verin
Ana yemekler
Çok kolay
15 min
880 Kcal

Bu omletin lezzetli tabanı, nötr yağda sotelenen önceden pişirilmiş basmati pirinci, Kore'ye özgü fermente biber ezmesi gochujang ve tereyağıyla hazırlanır. Çırpılmış yumurtalar çıtır pirincin üzerine dökülür ve tavanın kapağı kapalı olarak pişirilir. Ardından edamame, yeşil soğan ve susamla süslenir. Çıtır ve yumuşacık dokuların yanı sıra baharatlı ve umami lezzetler sunan bu omlet, hızlı bir öğün hazırlamak ve artan pirinci değerlendirmek için idealdir! :)

Malzemeler

1

Malzemeler

  • 1 adet kapaklı küçük tava

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min
Pişirme süresi10 min
  • Çıtır Pirinçli ve Soya Fasulyeli Omlet: Hızlı, Baharatlı ve İsrafı Önleyen Bir Tarif! - Hazırlık adım 1Nötr yağı kızgın tavaya dökün. Önceden pişirilmiş pirinci ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
  • Çıtır Pirinçli ve Soya Fasulyeli Omlet: Hızlı, Baharatlı ve İsrafı Önleyen Bir Tarif! - Hazırlık adım 2Tereyağını gochujang ile karıştırın.
  • Çıtır Pirinçli ve Soya Fasulyeli Omlet: Hızlı, Baharatlı ve İsrafı Önleyen Bir Tarif! - Hazırlık adım 3Karışımı tavaya ekleyin. İyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
  • Çıtır Pirinçli ve Soya Fasulyeli Omlet: Hızlı, Baharatlı ve İsrafı Önleyen Bir Tarif! - Hazırlık adım 4Yumurtaları çırpın ve tavanın tamamını kaplayacak şekilde pirincin üzerine dökün.
  • Çıtır Pirinçli ve Soya Fasulyeli Omlet: Hızlı, Baharatlı ve İsrafı Önleyen Bir Tarif! - Hazırlık adım 5Yumurtaların pişmesi için tavanın kapağını kapatıp birkaç dakika pişirin.
  • Çıtır Pirinçli ve Soya Fasulyeli Omlet: Hızlı, Baharatlı ve İsrafı Önleyen Bir Tarif! - Hazırlık adım 6Edamame fasulyelerini ekleyin ve çıtır omleti nazikçe ikiye katlayın.
  • Çıtır Pirinçli ve Soya Fasulyeli Omlet: Hızlı, Baharatlı ve İsrafı Önleyen Bir Tarif! - Hazırlık adım 7Omleti tabağa alın. Üzerine doğranmış yeşil soğan veya frenk soğanı ekleyin ve son olarak susam serpin. Hazır! :-)

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Bu omlet için çıtır pirinç nasıl hazırlanır?

Çıtır pirinç elde etmek için bir gün önceden pişirilmiş ve iyice soğutulmuş basmati pirinci kullanın. Pirinci biraz nötr yağ eklediğiniz kızgın tavada, çok sık karıştırmadan kızartın. Böylece altın rengi, çıtır bir tabaka oluşur.
Gochujang, yumurta ve pirincin hafif tatlı lezzetini dengeleyen, kendine özgü baharatlı ve fermente bir tat katar. Böylece tarife Kore mutfağını hatırlatan dengeli bir lezzet kazandırır.
Evet. Taze veya dondurulmuş bezelye, pişmiş mısır ya da ince doğranmış taze fasulye kullanabilirsiniz. Bu malzemeler yemeğin taze ve hafif çıtır dokusunu korur.
Omletin bir kenarını geniş ve esnek bir spatulayla nazikçe kaldırıp ikiye katlayın. Tavanın kapağını kapatarak pişirmek yumurtaların iyice tutmasına yardımcı olur ve katlamayı kolaylaştırır.
Kesinlikle! Bu omlet, bir gün önceden kalan pişmiş pirinci değerlendirmek için idealdir. Böylece hem lezzetli ve hızlı bir yemek hazırlayabilir hem de gıda israfını önleyebilirsiniz.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 880Kcal
  • Karbonhidrat: 105g
  • Toplam yağ: 39.5g
  • Az doymuş yağ: 13.1g
  • Protein: 24.7g
  • Lif: 4.1g
  • Şeker: 7.4g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 29
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (326g)

Pişirme ekipmanları

Ocak

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
israf karşıtı
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Juliette HessJuliette Hess
2017’den beri Petitchef için yemek içerikleri hazırlıyorum.
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarnanın her türlüsüne bayılıyorum ❤ udon eriştesinden tagliatelleye kadar onları pişirmeyi, hatta evde kendim yapmayı çok seviyorum!
Şu anda bir sonraki tarifinizi hazırlıyor, videoya çekiyor ve fotoğraflıyorum. Umarım beğenirsiniz!

Yorumlar

Bu tarifi not alın: