Kore usulü shiitake mantarı - gochujang soslu mantar

şimdi oy verin
Ana yemekler
Çok kolay
30 min
171 Kcal

Geleneksel Bibimbap'tan farklı bir lezzet arıyorsanız, Kore mutfağının sevilen tatlarından Kore usulü mantar tarifimizi deneyin. Yumuşacık ve sulu shiitake mantarları, gochujang sosuyla mükemmel bir uyum yakalayarak tabağınıza tatlılık ve acılığı bir arada taşıyor. Bu tarif hem son derece hızlı ve kolay hazırlanıyor. Birkaç basit adımda, yanında bir kâse tane tane pişmiş beyaz pirinç veya kızarmış erişteyle servis edebileceğiniz lezzetli bir vejetaryen yemek hazırlayabilirsiniz :-)

Malzemeler

2

Marinasyon için:

Pişirmek için:

Üzeri için:

Malzemeler

  • 1 hava geçirmez kap (Tupperware tipi)
  • 1 sarımsak ezici
  • 1 tava

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min
Bekleme süresi10 min
Pişirme süresi10 min
  • Kore Usulü Shiitake Mantarı - Gochujang Soslu Mantar - Hazırlık adım 1Gochujang sosunu, soya sosunu, mirini, balı, beyaz susam tohumlarını, ince doğranmış veya ezilmiş küçük bir parça zencefili ve suyu ekleyin.
  • Kore Usulü Shiitake Mantarı - Gochujang Soslu Mantar - Hazırlık adım 2İyice karıştırın.
  • Kore Usulü Shiitake Mantarı - Gochujang Soslu Mantar - Hazırlık adım 3Shiitake mantarlarını doğrayın ve hava geçirmez bir kaba aktarın.
  • Kore Usulü Shiitake Mantarı - Gochujang Soslu Mantar - Hazırlık adım 4Marinasyonu ekleyip iyice karıştırın ve kabın kapağını kapatın. En az 10 dakika buzdolabında bekletin.
  • Kore Usulü Shiitake Mantarı - Gochujang Soslu Mantar - Hazırlık adım 5Susam yağını orta ateşte bir tavaya dökün. Mantarları ekleyin ve soteleyin.
  • Kore Usulü Shiitake Mantarı - Gochujang Soslu Mantar - Hazırlık adım 6Ardından kalan marinasyonu ve mısır nişastasını ekleyip iyice karıştırın.
  • Kore Usulü Shiitake Mantarı - Gochujang Soslu Mantar - Hazırlık adım 7Pilavla birlikte servis edin ve üzerine susam ve doğranmış frenk soğanı serpin. Afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Kore usulü mantarlar nasıl saklanır?

Mantarları hava geçirmez bir kapta, buzdolabında 4 güne kadar saklayabilirsiniz.
Evet, rahatlıkla dondurabilirsiniz!
Gochujang soslu mantarlar vejetaryendir! Yemeğin vegan versiyonunu hazırlamak isterseniz balı esmer şekerle değiştirebilirsiniz.
Mantarları garnitür olarak servis edebilir veya pilav ya da kinoa eşliğinde sunabilirsiniz. Mantarlar baharatlı olduğundan diğer yemekleri fazla baharatlandırmamanızı öneririz.
Gochujang, Kore'ye özgü fermente bir biber ezmesidir. Tadı baharatlı, tatlı ve tuzludur. Kore mutfağında yaygın olarak kullanılır.
Mirin, hafif ve tatlı bir Japon pirinç şarabıdır. Bu çeşni özellikle Japon ve Kore mutfaklarında kullanılır.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 171Kcal
  • Karbonhidrat: 11.2g
  • Toplam yağ: 10.7g
  • Az doymuş yağ: 1.3g
  • Protein: 4.4g
  • Lif: 1.7g
  • Şeker: 5.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (117g)

Pişirme ekipmanları

Ocak

Öznitellikler

Dondurulabilir
Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Juliette HessJuliette Hess
2017’den beri Petitchef için yemek içerikleri hazırlıyorum.
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarnanın her türlüsüne bayılıyorum ❤ udon eriştesinden tagliatelleye kadar onları pişirmeyi, hatta evde kendim yapmayı çok seviyorum!
Şu anda bir sonraki tarifinizi hazırlıyor, videoya çekiyor ve fotoğraflıyorum. Umarım beğenirsiniz!

Yorumlar

Bu tarifi not alın: