Cıvırla - 21 eylül 2011

Malzemeler

• Tereyağı
• Ayçiçeği yağı
• Kıyılmış soğan
• Yeşil biber doğranmış.
• Doğranmış havuç
• Taze fasulye
• Tuz
• Biber
• Peynir

Hazırlık

• Çorbayı yapacağınız tencerenizde tereyağını ve ayçiçeği yağını erittikten sonra yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
• Taze fasülyeleri güzelce yıkayıp baş ve sonlarını koparın ve kılçıklarını temizleyin.
  Verev şekilde kesin.
• Yeşil biberleri doğrayın. Havucu tıraşlayıp küp küp doğrayın ve biberlerle beraber tencereye ilave edin.
• 2-3 dakika havuç ve biberleri soteledikten sonra taze fasülyeleri ekleyin. Fasülyelerin rengi değişene kadar kavurmaya başlayın.
• Fasülyelerin rengi dönünce domates salçasını ve domates püresini ilave edin. İnce bulguru ve 4 su bardağı tavuk suyunu da ekleyip karıştırın.
• Tuzunu ve karabiberini de ilave ettikten sonra taze fasülyeler pişene kadar kısık ateşte pişirin.
• Üzerleri ne beyaz peynir koyarak sıcak servis yapın.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları