Duvaklı pilav tarifi

Malzemeler

Pilav için :

• 1.5 su bardağı baldo pirinç
• 3 su sıcak su
• 70 g tereyağı
• Tuz

İç harcı için :

• 500 g kıyma
• 1 soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 kırmızıbiber
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Tarçın
• Kuş üzümü
• Çam fıstığı
• Badem

Üzeri için :

• Dereotu

Hazırlık

• Yıkayın ve 30 dakika boyunca ılık tuzlu suda pirinci ıslatın.
• Tereyağını eritin ve 5 dakika pirinç pişirin. Tuz ve sıcak su ekleyin.
• Kapak ve rezervasyon kapalı su kadar pişirin.
  Şekilli doğranmış kırmızı biber küp zeytinyağı 1 yemek kaşığı ile atlar.
• Açık kahverengi kadar bir tavada bademleri ve çam fıstığı kızartın.
  Kalan zeytinyağını kıyma ve doğranmış soğan ile kızartın.
• Bir kaç dakika pişirin üzüm ve kırmızı biberi ekleyin. Tuz, karabiber, kimyon, tarçın aromalı.
• Senin kavrulmuş fıstık ve badem ekleyin. Yerinde bir kapta domuz ve derin harç yerleştirin.
• Pirinç garnitür ile servis bir plaka üzerinde ters çevirin. Dereotu garnitür ile sıcak servis yapın.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları