Name: Evde kemik suyu yapımı
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 1-2 kilo Dana uyluk kemiği; 2 mor sogan; 2 havuç; 1 kerevizin sapları ve yaprakları; 2 defne yapragı; 1 tatlı kaşığı kuru dağ kekiği; 1 dal taze biberiye; 1 tatlı kasıgı tane karabiber; 5-10 tane kadar maydanoz sapı; cok az salça; 2-3 litre su; 1 yemek kaşığı sirke

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi30 min

Onlar görüntüde kahverengi arka plan kavrulmuş olabilir çünkü ve kemikler üzerinde yarım saat 200 derece ayarlanmış pişirme ızgarası plak indeksi yıkayın ve kurulayın.
Bu arada yapacağız sebze suyu bir tencerede almıştı olun biraz karamelize salcayl ile 2-3 yemek kaşığı yağ ekleyin.
Biraz bir tencerede yağ ve su iyice kemik gecsin.sonr ilikler daha sıcak ve su güzelce dizin dökün su vanası plaka üzerinde Os.
Kemikler üzerinde ilk parmak şimdi 2.5 litre benim tencere aldı şekilde oda sıcaklığında su katacak.
Bay bunun bir raddeye gelir ve 4-5 saat kısık ateşte bırakın biber, kekik, sirke ve biberiye alt altın ekleyin bırakır.
Sonra drenaj, su donuyor zaten erimiş bir kemik kevgirl olmak istediğiniz şekilde kalıyorum içinde kemiklerini çıkarın.
Kemikten et üzerinde sos eklendi dolaba çorbası yerleştirilen benim sıyırdıg diğer kapları koydu.

Evde kemik suyu yapımı

Malzemeler

Hazırlık

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar