Evde kemik suyu yapımı

Malzemeler

• 1-2 kilo Dana uyluk kemiği
• 2 mor sogan
• 2 havuç
• 1 kerevizin sapları ve yaprakları
• 2 defne yapragı
• 1 tatlı kaşığı kuru dağ kekiği
• 1 dal taze biberiye
• 1 tatlı kasıgı tane karabiber
• 5-10 tane kadar maydanoz sapı
• cok az salça
• 2-3 litre su
• 1 yemek kaşığı sirke

Hazırlık

• Onlar görüntüde kahverengi arka plan kavrulmuş olabilir çünkü ve kemikler üzerinde yarım saat 200 derece ayarlanmış pişirme ızgarası plak indeksi yıkayın ve kurulayın.
• Bu arada yapacağız sebze suyu bir tencerede almıştı olun biraz karamelize salcayl ile 2-3 yemek kaşığı yağ ekleyin.
• Biraz bir tencerede yağ ve su iyice kemik gecsin.sonr ilikler daha sıcak ve su güzelce dizin dökün su vanası plaka üzerinde Os.
• Kemikler üzerinde ilk parmak şimdi 2.5 litre benim tencere aldı şekilde oda sıcaklığında su katacak.
• Bay bunun bir raddeye gelir ve 4-5 saat kısık ateşte bırakın biber, kekik, sirke ve biberiye alt altın ekleyin bırakır.
• Sonra drenaj, su donuyor zaten erimiş bir kemik kevgirl olmak istediğiniz şekilde kalıyorum içinde kemiklerini çıkarın.
• Kemikten et üzerinde sos eklendi dolaba çorbası yerleştirilen benim sıyırdıg diğer kapları koydu.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları