Kırmızı soğan turşusu, yemeklerinizi zenginleştirmek için mükemmel!
Bilmeyenler için turşu, sirke ile marine edilen ve birçok yemekte çeşni olarak kullanılan sebzelerdir! Terim, İngilizce " salamura içinde muhafaza etmek" anlamına gelen "to pickle" fiilinden gelmektedir. Bu, sebzelerin daha uzun süre korunmasını sağlarken aynı zamanda onlara canlılık katacak güzel bir sirke tadı verir. SALATALARsalatalar veya patates en papillote örneğin! Farklı sebzelerle (karnabahar, salatalık, havuç, turp ve diğerleri) denemeler yapmaktan çekinmeyin :-)
Malzemeler
Malzemeler
- 1 1L kavanoz
Hazırlık
Kırmızı soğanı yıkayın ve soyun, ardından ince ince dilimleyin.
Bir tencerede beyaz sirke ve esmer şekeri karıştırın. Kaynatın, ardından tuz ve pembe meyvelerle karıştırın. Soğumaya bırakın.
Soğanları temiz bir tencereye yerleştirin. Sirke karışımını kavanozun içine dökün.
Kavanozun ağzını kapatın ve servis etmeden önce en az 24 saat soğutun.
Ve şimdi turşularınız tüm yemeklerinizi tamamlamaya hazır!
Gözlemler
Turşu ne kadar süre saklanır?
Hava geçirmez bir kavanozda serin bir yerde bir aya kadar. Ne kadar uzun süre dinlenmeye bırakırsanız, lezzeti o kadar güçlü olur.
Turşu için hangi sirkeyi kullanmalıyım?
Elma şarabı, beyaz şarap veya kırmızı şarap sirkesi de kullanabilirsiniz.
Turşu için hangi soğanları kullanmalıyım?
Bu tarifi yapmak için herhangi bir soğan kullanabilirsiniz! Bu tarifi yapmak için salatalık, karnabahar, havuç gibi diğer sebzeleri kullanmaktan çekinmeyin - her şey olur!
Turşuda hangi meyveleri kullanmalı?
Pembe meyveler veya dilediğiniz biberi ekleyebilirsiniz!
Beslenme
- Karbonhidrat: 9.2g
- Toplam yağ: 0.2g
- Az doymuş yağ: 0g
- Protein: 0.2g
- Lif: 0.2g
- Şeker: 8.8g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 3
Pişirme ekipmanları
Öznitellikler
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın