Kırmızı soğan turşusu: yemeklerinize lezzet katın!

Name: Kırmızı soğan turşusu: yemeklerinize lezzet katın!
Prep time: 5 min
Total time: 24 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 büyük kırmızı soğan; 375 ml beyaz sirke; 50 g esmer şeker (veya beyaz şeker); 1 tutam tuz; 1 tutam pembe tane karabiber

şimdi oy verin

Accompaniments

Çok kolay

24 h 5 m

51 Kcal

Bilmeyenler için turşu, sirke içinde marine edilen ve birçok yemekte çeşni olarak kullanılan sebzelerdir! Bu terim, İngilizcede “salamurada saklamak” anlamına gelen “to pickle” fiilinden gelir. Bu yöntem, sebzeleri daha uzun süre saklamanızı sağlarken onlara yemeklerinize lezzet katacak hoş bir sirke tadı da verir. Turşularınızı salatalara veya örneğin folyoda pişirilmiş patateslere ekleyebilirsiniz! Farklı sebzelerle (karnabahar, salatalık, havuç, turp ve daha niceleri) denemekten çekinmeyin :-)

Malzemeler

1 büyük kırmızı soğan
375 ml beyaz sirke
50 g esmer şeker (veya beyaz şeker)
1 tutam tuz
1 tutam pembe tane karabiber

Malzemeler

1 litrelik kavanoz

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min

Bekleme süresi24 saat

Kırmızı soğanı yıkayın ve soyun, ardından ince ince dilimleyin.
Bir tencerede beyaz sirke ile esmer şekeri karıştırın. Karışımı kaynatın, ardından tuzu ve pembe tane karabiberleri ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Soğanları temiz bir kavanoza yerleştirin. Sirke karışımını kavanoza dökün.
Kavanozun kapağını kapatın ve servis etmeden önce serin bir yerde en az 24 saat dinlendirin.
İşte turşularınız hazır; tüm yemeklerinize lezzet katmaya hazırlar!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Turşu ne kadar süre saklanır?

Hava almayan bir kavanozda, serin bir yerde bir aya kadar saklanabilir. Ne kadar uzun süre dinlenirse lezzeti o kadar yoğun olur.

Turşu için hangi sirkeyi kullanmalıyım?
Elma sirkesi, beyaz şarap sirkesi veya kırmızı şarap sirkesi de kullanabilirsiniz.

Turşu için hangi soğanları kullanmalıyım?

Bu tarifi hazırlamak için her türlü soğanı kullanabilirsiniz! Salatalık, karnabahar veya havuç gibi başka sebzelerle de deneyebilirsiniz; dilediğiniz sebzeyi kullanabilirsiniz!