Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması

Malzemeler

• 35-40 Adet kurutulmuş patlıcan
• 2-3 Adet kuru soğan
• 4-5 Diş sarımak
• 1,5 Yemek kaşığı domates
• salçası
• 1,5 Yemek kaşığı biber salçası
• 2 Su bardağı pirinç
• 1 Çay bardağı
• zeytinyağ
• Bir kaç dal maydanoz ve taze nane
• Karabiber
• kırmızıbiber
• nane
• isot
• tuz
• 2 Adet Limonun suyu
• 1 Tatlı kaşığı nar ekşisi
• Kafi miktarda su

Hazırlık

• İlk olarak, temiz bir kaba pirinç almak. Biz biraz sıcak su yumuşayana kadar 10 ila 15 dakika ekleyerek bekliyoruz
• Başka bir yerde bizim patlıcan üzerinde yumuşayana kadar 5-6 dakika pişirilir.
• Kıyılmış soğan, biz küçük parçalar halinde kesilmiş sarımsakları sonra biraz zeytinyağı kasıp kavuran. Sonra salça ekleyerek, bir süre için kızartma devam ediyor.
• Pirinç, her zaman karıştırıldıktan sonra soğutmak için kenara çekmek birkaç kez sebze ve baharat ekleyin.
• Kuru patlıcan buzdolabında iç harç doldurma.
• Biz bir tencereye koyun. Su bir miktar, üzerinden geçmek zeytinyağı, limon suyu ve nar Eksis ekleyerek pirinç yemek.
• Biz gerçekten yumuşayana kadar. Biz soğuduktan sonra servis.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları