Zeytinyağlı etli biber dolması tarifi

Malzemeler

• 6 adet yeşil dolmalık biber
• 3 adet patlıcan (ikiye kesilmiş içleri oyulmuş)
• 2 su bardağı pirinç (1 saat sıcak suda bekletilmiş)
• 4 adet yemeklik doğranmış soğan
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 100 g. Kıyma (dana yağsız)
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• Yenibahar
• Tarçın
• Karabiber
• 1 çorba kaşığı dolma fıstığı
• 1 çorba kaşığı dolma kuş üzümü
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 adet domates (kapak yapmak için)
• Yeterince su
• Limon suyupiknikte iyi gider

Hazırlık

• Tavaya soğan koyun. 2-3 dakika Soteler.
• Tereyağı ekleyin ve 5 dakika pişirin pirinç. 1 su bardağı ilave edin ve 10 dakika pişirin.
• Yangından sonra bir tepsiye dökün. Başka TAV gibi yağsız kıyma, ince kavurun.kavur pilav ekleyin.
• Maydanoz, nane, dereotu, tuz, şeker, kuşlar, üzüm fıstık ve baharat karışımları ekleyin ve.
• Biber ve patlıcan içine bu karışımı doldurun. Bir pot ile kaplı domates bir parça, koyun. Su iki parmak sırasında kurulacaktır.
• Bir tabağa çevirin. İlk olarak, sıcak yangın kaynatın, sonra fırını azaltır.
• 30 dakika pişirin. Ilısu sonra servis tabağına yakalanmış olan. Limon suyu ile servis toplama yapısı.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları