Kuru patlican dolmasi

Malzemeler

• 10-15 adet patlıcan kurusu
• 3 adet kuru soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 10 çorba kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1.5 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• az miktarda maydanoz ve dereotu
• tuz
• 1/2 su bardağı nar ekşisi
• zeytinyağı

Hazırlık

• Kapak bekletin.8-10 göğüs (yaklaşık 15 dakika) yumuşayana kadar kaynar su ve gerilme patlıcan bir tencereye sıcak su saatlerce bekledi böylece kaynar su patlıcan sabah daldırma.
• Patlıcan kaynatın Eğer kavurun.sog kıvama gelenler kadar pot karamelize soğan kesildiğinde.
• 1-2 dakika güzelce sarımsak ve biber sosu ekleyin.domates buğday doğrayın ince ekleyin ve ekstra baharat edin.t ekledikten sonra maydanoz izlendi karıştırın.yık kapatın.doğr pirinç ocak izlendi ve patlıcan eklemek için iç yükleri doldurma dereotu 1.5 yemek kaşığı karıştırın.suy harcı filtre var.
• Sonunda ellerinizle ve yemekleri ile pota dışarı basarak ekşi dolması dizin.n üzerine dökün ki patlıcan açılmasın.gerek ağız pişirme sırasında.
• Kaynayınca, kısık ateşte pişirin.ılıyın hizmet almak yapın.afiyet kaynadıktan sonra, en yüksek dolması aşmak için yeterli su ekleyin.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları