Jambon ve peynir dolgulu pizza çörekleri

Malzemeler

Hamur işi :

• 280 g un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 10 g yaş ekmek mayası
• 12 cl süt
• 6 cl su
• 30 gr tereyağı

Dolgu :

• 4 yemek kaşığı domates sosu
• 2 dilim beyaz jambon
• 100 g rendelenmiş peynir
• Zeytinyağı
• Kekik

Malzemeler

• Kare kalıp 20x20 cm
• Yoğurma makinesi

Hazırlık

• Un, tuz ve şekeri bir mutfak robotunun kasesine koyun ve bir çukur oluşturun. Ufalanmış mayayı ekleyin (tuza değmediğinden emin olun!). Su ve sütü ekleyin ve orta hızda birkaç dakika yoğurun.
• Daha sonra yoğururken tereyağını küçük parçalar halinde, her seferinde azar azar ekleyin. Tereyağı iyice karıştığında, hamuru 1 saat boyunca oda sıcaklığında kabarmaya bırakın.
  
• Bu sürenin sonunda hamuru yaklaşık 50 g ağırlığında toplar haline getirin. Bir top alın ve elinizde yassılaştırın.
• Bir çay kaşığı domates sosu ekleyin. Jambon dilimlerini parçalara ayırın ve bir parça jambonu domates sosunun üzerine yerleştirin. Biraz rendelenmiş peynir de ekleyin.
  
• Hamuru mühürlemek için kenarlarını birbirine sıkıştırarak topu kapatın.
• Şekillendirdiğiniz topları kare kalıba yerleştirin. Üzerine zeytinyağı sürün ve kekik serpin. Oda sıcaklığında 20 dakika mayalanmaya bırakın.
  
• 180°C'de 20 dakika pişirin.
• Ve şimdi pizza çörekleriniz hazır!
  

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları