Jambonlu ve peynirli pizza ekmekleri

Malzemeler

Hamur:

• 280 g un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 10 g yaş maya
• 12 cl süt
• 6 cl su
• 30 g tereyağı

İç harcı:

• 4 yemek kaşığı domates sosu
• 2 dilim pişmiş jambon
• 100 g rendelenmiş peynir
• Zeytinyağı
• Kekik

Malzemeler

• 20 × 20 cm kare kalıp
• Hamur yoğurma makinesi

Hazırlık

• Unu, tuzu ve şekeri yoğurma makinesinin haznesine koyup ortasını havuz şeklinde açın. Ufalanmış mayayı havuza ekleyin (maya tuza değmemeli!). Su ve sütü ekleyip orta hızda birkaç dakika yoğurun.
• Yoğurmaya devam ederken küçük parçalara ayırdığınız tereyağını azar azar ekleyin. Tereyağı hamura iyice karışınca hamuru oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.
  
• Mayalanma süresi sonunda hamurdan yaklaşık 50'şer gramlık bezeler yapın. Bir bezeyi elinizde yassılaştırın.
• Üzerine bir çay kaşığı domates sosu koyun. Jambon dilimlerini parçalara ayırıp bir parçasını sosun üzerine yerleştirin. Rendelenmiş peyniri de ekleyin.
  
• Hamuru kapatın ve birleşme yerini iyice sıkarak kenarlarını birbirine yapıştırın.
• Şekil verdiğiniz bezeleri kare kalıba yerleştirin. Üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürüp kekik serpin. Oda sıcaklığında 20 dakika mayalanmaya bırakın.
  
• 180 °C'de 20 dakika pişirin.
• İşte, pizza çörekleriniz hazır!
  

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları