Brezilya usulü hindistan cevizli muffin: queijadinhas

Name: Brezilya usulü hindistan cevizli muffin: queijadinhas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 25 cl hindistan cevizi sütü; 200 g rendelenmiş hindistan cevizi; 4 yumurta; 20 g rendelenmiş parmesan peyniri (2 yemek kaşığı); 24 g tereyağı (2 yemek kaşığı); 23 g un (3 yemek kaşığı); 40 cl şekerli yoğunlaştırılmış süt (1 kutu); 1 çay kaşığı kabartma tozu

şimdi oy verin

Atıştırmalıklar

Çok kolay

1 saat

399 Kcal

Tatlıda ya da çay saatinde atıştırmalık olarak tadını çıkarabileceğiniz, Brezilya’dan gelen özel bir lezzet: Queijadinhas! Hindistan cevizi ve aklınıza hiç gelmeyecek bir malzemeyle hazırlanan yumuşacık, hafif nemli mini kekler... Parmesan peyniri! Evet, yanlış okumadınız: Tatlı bir tarifte parmesan peyniri var! Merak etmeyin, tadı neredeyse hiç hissedilmiyor. Ancak ağızda bıraktığı hafif tatlı lezzet, bu nefis keklerden bir tane daha yemenizi sağlayacak :-) Bu karşı konulmaz tatlıyı evde hazırlamak için adım adım tarifimizi izleyin; kısa sürede vazgeçilmeziniz olacak :-)

Malzemeler

25 cl hindistan cevizi sütü
200 g rendelenmiş hindistan cevizi
4 yumurta
20 g rendelenmiş parmesan peyniri (2 yemek kaşığı)
24 g tereyağı (2 yemek kaşığı)
23 g un (3 yemek kaşığı)
40 cl şekerli yoğunlaştırılmış süt (1 kutu)
1 çay kaşığı kabartma tozu

Malzemeler

Muffin kalıpları

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Bekleme süresi30 min

Pişirme süresi20 min

Rendelenmiş hindistan cevizini hindistan cevizi sütüyle karıştırın. Oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
Fırını önceden 180°C’ye ısıtın. Şekerli yoğunlaştırılmış sütü, yumurtaları, parmesanı, tereyağını ve unu ekleyip iyice karıştırın. Kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika pişirin. Pişip pişmediklerini kontrol edin. Fırından çıkarıp kalıptan çıkarmadan önce soğumaya bırakın.
Queijadinhas hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Queijadinhas gibi tatlı bir tarife neden parmesan eklenir?

Parmesan, son lokmada hafif bir tatlılık hissi bırakarak lezzetleri dengeler ve muffinleri daha da karşı konulmaz hale getirir.

Queijadinhas ile geleneksel muffinler arasındaki fark nedir?

Queijadinhas; hindistan cevizi ve hindistan cevizi sütü sayesinde yumuşak ve nemli dokusuyla, ayrıca şaşırtıcı parmesan peyniri ilavesiyle öne çıkar.

Hindistan cevizi sütü başka bir süt türüyle değiştirilebilir mi?

Hindistan cevizi sütü tarifin önemli bir parçasıdır. Yine de başka bitkisel sütler deneyebilirsiniz; ancak bu, muffinlerin dokusunu ve lezzetini değiştirebilir.