Çılbır (cılbır)
vote now
Yumurtanın yoğurtla birleşimi bir yemek. :)
Malzemeler
1
Hazırlık
Hazırlama süresi10 min
Pişirme süresi5 min
- Küçük bir tencere içerisine su kaynatılır. İçine tuz atılır. Yoğurdu çırparak servisin yapılacağı tabağın içine konulur.
- Ben yoğurdu çırpılmış sevmiyorum. Çırpmadan koydum. :) Kaynadıktan sonra bir kaşıkla saat yönünde su çevirilir ve ortada bir yuvarlak oluşması sağlanır. İçerisine 1 tane yumurta kırılır ve pişmesi beklenir.
- Yaklaşık 1-2 dk haşlandıktan sonra kevgir yardımıyla servis yapılacak tabağın içerisine süzülerek konur.
- Ikinci yumurta içinde aynı işlem uygulandıktan sonra bir cezve içerisinde zeytinyağı ısıtıldıktan sonra içine biber atılarak ocak kapatılır ve tabağın üzerine dökülür.
- Servise hazır. :)
Afiyet olsun.
Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Henüz yorum yok!
