Ev yapımı burger ekmeği
şimdi oy verin
Ev yapımı hamburger yapmayı planlıyorsanız, doğru yaptığınızdan emin olmak için neden ekmek yapmayı da denemiyorsunuz? Düşündüğünüzden çok daha kolay olduğunu göreceksiniz :-)
Malzemeler
8
Malzemeler
- Mutfak robotu veya ekmek yapma makinesi
Hazırlık
Hazırlama süresi4 saat
Pişirme süresi15 min
Un, şeker ve tuzu bir mutfak robotunun kasesine koyun ve bir çukur oluşturun.
Ufalanmış mayayı ekleyin, mayayı "öldüren" tuza temas etmemesine dikkat edin.
Yumurta, süt ve suyu ekleyin ve orta hızda yaklaşık 8 dakika yoğurun. Ardından yumuşak tereyağını ekleyin ve iyice karışana kadar yoğurun.
Hamuru sıcak bir yerde 1 saat 30 dakika veya hacmi iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
Havasını alın, yani havasını almak için hamuru aşağı doğru bastırın, ardından 120 g'lık parçalar halinde kesin.
Güzel toplar haline getirin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Kabarırken birbirlerine yapışmamaları için aralarını iyice açın. Sıcak bir yerde 1? saat kabarmaya bırakın.
Kabardıktan sonra her bir somuna hafifçe süt sürün. Ardından haşhaş veya susam tohumu serpin.
200°C'de 15 dakika pişirin.
Ve şimdi burger ekmekleriniz hazır!
Gözlemler
Maya: Şeker veya tuzla temas ettirmemeye dikkat edin, çünkü bu onu "öldürebilir".
Tohumlar: zevkinize göre daha fazla ekleyebilir veya tamamen çıkarabilirsiniz :-)
Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Henüz yorum yok!
