Mi̇dye poğaça
Malzemeler
6
Hazırlık
Hazırlama süresi15 min
Pişirme süresi20 min
- Süt,sıvı yağ,yaşmaya,şeker,tuz ve kaymağı karıştırıyoruz.elenmiş unu ekliyoruz.Kulak memesi kıvamında hatta biraz daha yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
- Yarım saat dinlendiriyoruz.Hamuru iki parçaya bölüyoruz.,İkiye böldüğümüz hamurların herbirini sekiz bezeye bölüp tabak büyüklüğünde tek tek açıyoruz ve aralarına erimiş tereyağı sürüyoruz.
- Bu şekilde sekiz taneyi tek tek açıp üst üste diziyoruz.Ama aralarına tereyağı sürmeyi unutmayalım.Diğer böldüğümüz hamura da aynı işlemi yapıyoruz.
- Böylece 2 tane sekizer, tabak şeklinde açılmış hamurumuz oluyor.İki ayrı tabakta açtığımız hamuru buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz.
- Buzdolabından çıkardığımız hamurları tek bir yufka gibi açıyoruz.Hamurları iki ayrı kısımda yağladığımız için 2 yufka açıyoruz.
- Açtığımız hamuru üçgen şeklinde kesiyoruz.İsteğe göre peynirli,patatesli veya kıymalı harç hazırlıyoruz ve geniş tarafına koyuyoruz.
- Sigara böreği sarar gibi sarıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Tepsi de en az 1-1.5 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Benzer tarifler
- Midye börek
- Midye tatlisi
- Midye börek (pileli börek) nasıl yapılır
- Mi̇dye börek-porsi̇yonluk büzgülü börek
Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Henüz yorum yok!