Mercimek ve tatlı patates salatası

Name: Mercimek ve tatlı patates salatası
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 450g tatlı patates (1/2); 3 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz; Biber; 25cl su; 80g yeşil mercimek; 150g çeri domates; 1/2 kırmızı soğan; 15gr maydanoz; 20g roket; 1 limon suyu

şimdi oy verin

Girişler

Çok kolay

50 min

153 Kcal

Bitkisel proteinlerle dolu doyurucu bir salata için mercimekten daha iyisi yoktur! Bu bakliyatları kavrulmuş tatlı patates, domates, roka ve kırmızı soğanla birleştirdiğinizde, yapımı kolay, eksiksiz ve renkli bir yemek elde edersiniz. Yazılı ve videolu adım adım talimatlarımızla her şey size kalmış ;-)

Malzemeler

1 tencere
1 fırın tepsisi
1 salata kasesi

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi40 min

Mercimek:
Su ve mercimeği bir tencereye koyun ve kaynatın. Kısık ateşte 25 dakika pişmeye bırakın.
Süzün ve bir kenara koyun.
Tatlı patatesler:
Tatlı patatesi soyun ve küçük parçalar halinde kesin. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Parçaları pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine dizin ve 200°C'de 15 dakika pişirin.
Hazırlanışı:
Bir salata kasesinde mercimek, tatlı patates parçaları, roka, kıyılmış maydanoz, çeri domates ve 1/2 parçaya bölünmüş domatesleri karıştırın.
Baharat için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın ve işte!
Afiyet olsun!