Mercimek, balkabağı, kırmızı lahana, pancar ve maydanoz salatası (sonbahar/kış için mükemmel)

şimdi oy verin
Girişler
Çok kolay
40 min
221 Kcal

Ptitchef'te salataları o kadar çok seviyoruz ki sonbahar/kış aylarında onlarsız yapmamız söz konusu bile olamaz. Bu yüzden kırmızı lahana, pancar ve balkabağını mercimek ve maydanozla birleştirerek çiğ sebzeleri mevsim sebzeleriyle değiştiriyoruz. Kolay, hızlı ve vejetaryen bir tarif. Böylece bitki proteinleri ve lifle doyarken sağlıklı beslenebilirsiniz ;-)

Malzemeler

4

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min
Pişirme süresi25 min
  • Balkabağınızı soyun ve küp küp doğrayın. Bir kapta 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı bal ile karıştırın. 180°C'de 25 dakika pişirin.
  • Bu arada diğer malzemeleri hazırlayın:
    * Pancarı küp küp doğrayın
    * kırmızı lahanayı ince şeritler halinde kesin
    * taze maydanozu doğrayın
    * Yeşil mercimeği süzün
  • Bir salata kasesinde mercimek, pancar, kırmızı lahana, maydanoz ve balkabağını karıştırın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, tuz ve karabiber ekleyin ve işte! Salatanız hazır: afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Salatama fındık ekleyebilir miyim?

Evet, ekleyebilirsiniz! Kırılmış ceviz bu sonbahar/kış salatası için mükemmeldir. Ayrıca fındık, kabak çekirdeği, susam, ay çekirdeği vb. de ekleyebilirsiniz. Salatanızı daha da çıtır hale getirmek için pek çok alternatif var. Dumanlı bir tat vermek için kızgın tavada birkaç dakika kızartmaktan çekinmeyin.
Balı agave şurubu ile değiştirebilirsiniz.
Hava geçirmez bir kutuda bu salatayı buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Sosun salatayı "pişirmesini" önlemek için son dakikada ekleyin. Sos olmadan salatayı daha uzun süre saklayabilirsiniz.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 221Kcal
  • Karbonhidrat: 19.6g
  • Toplam yağ: 10.7g
  • Az doymuş yağ: 1.5g
  • Protein: 7.8g
  • Lif: 6.7g
  • Şeker: 7.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (264g)

Pişirme ekipmanları

Ocak

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar

Bu tarifi not alın: