Salpicão - brezilya salatası
Bizimle Brezilya'ya gelin ve yeni bir mutfak spesiyalitesini keşfedin: Salpicão! Evde yapması kolay, zengin aromalı bir salata. Taze sebzeler, baharatlı et, tatlı bir dokunuş için elma ve işleri renklendirmek için kremalı bir sos. Ve ev tadında çıtır bir son için patateslerinizi ince cips haline getirin. Pikniğe giderken, öğle yemeği molasında işe giderken ya da barbekü yapmayı planlayan arkadaşlarınıza götürmek için harika bir fikir ;-)
Malzemeler
Salata :
Sos :
Cipsler :
Malzemeler
- mandolin
Hazırlık
Cips: Patatesi soyun ve mandolin kullanarak ince halkalar halinde dilimleyin. Dilimleri küçük saplar halinde kesin.
Patatesleri bir kaseye koyun, üzerini su ile kapatın ve 1/2 çay kaşığı sirke ekleyin. 10 dakika dinlenmeye bırakın. Fırını önceden 220°C'ye ısıtın.
Cipsleri süzün ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin ve 220°C fırında 20 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
Salata: Tavuğu küçük parçalara ayırın ve kaynar suda 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın, sonra parçalayın.
Sos: fromage blanc, zeytinyağı, tuz, karabiber, misket limonu suyu ve hardalı karıştırın.
Havucu rendeleyin, zeytinleri dilimleyin, elmayı küp küp doğrayın ve maydanozu kıyın.
Her şeyi bir kaseye koyun, mısırı, bezelyeyi, tavuğu ve sosu ekleyin ve karıştırın. 20 dakika boyunca soğutun.
Salatanın üzerine cipsleri serpiştirin ve hazırsınız!
Gözlemler
Salpicão'nun besinsel faydaları nelerdir?
Salpicão tavuktan gelen protein, sebzelerden gelen lif ve vitaminler açısından zengindir, bu da onu dengeli ve besleyici bir başlangıç yapar.
Salpicão tarifini nasıl kişiselleştirebilirim?
Biber veya avokado gibi başka sebzeler ekleyebilir veya farklı bir versiyon için tavuğu ton balığı ile değiştirebilirsiniz.
Salpicão önceden hazırlanabilir mi?
Evet, tatların iyice karışması için birkaç saat önceden hazırlamanız tavsiye edilir, ancak gevrek kalmaları için cipsleri servis yapmadan hemen önce ekleyin.
Salpicão nereden geliyor?
Salpicão, Portekiz ve yerli mutfak etkilerini birleştiren, genellikle partilerde ve barbekülerde servis edilen bir Brezilya spesiyalitesidir.
Nasıl mükemmel çıtırlıkta cips elde edebilirim?
Çıtır çıtır cipsler için, daldırdıktan sonra iyice kuruladığınızdan emin olun ve yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisinde yüksek sıcaklıkta pişirin.
Beslenme
- Karbonhidrat: 14.4g
- Toplam yağ: 16.2g
- Az doymuş yağ: 3g
- Protein: 22.1g
- Lif: 3.1g
- Şeker: 5.4g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 8
Pişirme ekipmanları
Öznitellikler
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın