Malzemeler: falafel için : 4 su bardağı haslanmış nohut 5 diş sarımsak 2 dal taze soğan 1 dal kereviz sapı 3 yemek kaşığı ince doğranmıs maydonoz 1 çay kaşığı...
Malzemeler: 1 kg şinitzellik hazırlanmış tavuk tuz karabiber tavugun üstüne sürmek için : 1 fincan sıvıyağ 1 tatlı kaşığı köri 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı...
Malzemeler: 400 g tavuk ( kemiksiz olsun yeter) 3 adet kırmızı biber 3 adet yeşil biber 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2'şer dal taze kekik ve...
Malzemeler: Köfte için malzemeler : 500 g kıyma 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı ekmek kırıntısı...
Malzemeler: 500 g koftelik kıyma 1 çay bardağı ekmek kırıntısı 1 çay kasığı kimyon 1 çay kasığı karabiber 1 çay kasığı kekik 1 çay kasığı pul biber 1 tatlı...
Malzemeler: 1 tane patlıcan 500 g kıyma yarım su bardağı kadar robotta çekilmiş ekmek içi 1 adet rendelenmiş soğan 1 tatlı kaşığı karabiber tuz 2 diş sarmısak...
Malzemeler: pirzolalar için : 8 dilim kuzu pirzola 2 kaşık zeytinyağ kekik kimyon dolgusu için : 1 adet soğan 500 g pazı 250 g büş peyniri 1 tutam hint cevizi...
Malzemeler: 700 g kıyma 1 çay bardağı irmik 1/2 çay bardağı su 1 cay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 yumurta...
Malzemeler: kofte için : 300 g köftelik kıyma 300 g köftelik bulgur 2 yumurta 2 yemek kaşığı un 1 'er çay kaşığı kimyon,pulbiber,karabiber 1 tatlı kaşığı tuz...
Malzemeler: 150 g tavuk but kıyması 300 g dana kıyması 200 g kuzu kıyması 100 g mantar 1 yumurta 2 adet rende soğan 1 çay kaşığı olmak üzere kimyon karabiber...
Malzemeler: 3 yumurta 1 bardak süt 1 ,5 bardak un 1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu üzeri için : 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı...
Malzemeler: 2 bardak haşlanmış nohut 2-3 diş sarımsak 3/4 bardak tahin 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 2 yemek kaşığı yoğurt 1/2 limon suyu üzeri için : 1...
Malzemeler: 1 kg kıyma 1 bardak ekmek rendesi 1er tatlı kaşığı olmak üzere kimyon karabiber kekik pul biber 1 adet soğan rendesi 2 diş sarımsak 1 yumurta 2...
Malzemeler: Lensler Su 4 su bardağı. Soyulmuş soğan Kimyon Nane Tuz Biber Tahıl ekmeği Acı biber Biber -Yağ Zeytin Sızma zeytinyağı Kekik karışımı iyice
Malzemeler: 1/2 kg kuzu ciğeri 1 yemek kaşığı elma sirkesi -1 bardak un 1 çay kaşığı karbonat 1 yemek kasıgı kekik 1 cay kasıgı kimyon 1 tatlı kasgı tuz 1 çay...
Malzemeler: erişte için : 150 g ince irmik 125 g un 1 tatlı kaşığı tuz 150 ml su tavuk için : 1 kg.küçük kuşbaşı tavuk but 1 adet rende soğan 2 diş rende...
Malzemeler: Hamur için : 1 bardak süt 1/2 çay bardağı sıvıyağ 1/2 çay bardağı su 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tu 4 bardak un 1 paket maya Tavuk...