Crème brûlée (krem brüle)

Malzemeler

• 600 g krema
• 1 vanilya tohumu içeren vanilya bitkisi
• 5 yumurtanın sarısı
• 50 g șeker
• biraz kahverengi șeker

Hazırlık

• Krem, vanilya bitki ve kaynamaya yakın kısık ateşte bir tencereye koyun ve pişirin.
  Bu uzak yangın bir saat bekleyin.
• Bir saat sonra şeker 50 g ile dipli kap fırçalamak koymak yumurta sarısı çırpın.
• Tencere vanilya bitkiler çıkarın ve oldukça doğru ve bir bıçak tohumlarının ucunda ortasında alınan. tohumlar iyi uyum pota atmak krem ​​lezzetleri ile güzel harmanlanır.
• Pota yumurta akı boşaltın tekrar gerçekten bir elekten krem ​​karışımı eklemek için gidiyoruz.
• Sen Karışım artık küçük pişirme kalıpları kanalize pürüzsüz istiyorum. Fırın tepsisine yerleştirin ve tavayı sıcak su rafta kalıp yarısı kapsayacak şekilde izin verin.
• Kadar 140 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• Creme brulee krem ​​her zaman gerekirse, tekrar ısıtın buzdolabından çıkarın ve biraz kahverengi şeker dökün yapmak isteyen soğuk kalıp hizmeti şeker karamelize edilmiş.
  Karamelize şeker her parçası cihazı adanmış emin olun.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları