Meyveli, çikolatalı ve krem şantili waffle

Malzemeler

• 4 adet Liège waffle
• 50 g bitter çikolata
• 15 g kavrulmuş fındık (yaklaşık)
• 1 yemek kaşığı mascarpone
• 5 cl %30 yağlı sıvı krema
• 1/2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (yaklaşık)
• 12 yaban mersini (yaklaşık)
• 8 ahududu (yaklaşık)

Malzemeler

• sıkma torbası veya dondurucu poşeti

Hazırlık

• Kavrulmuş fındıkları iri parçalar halinde doğrayın, çikolatayı eritin ve meyveleri yıkayın. Kullanımdan 15 dakika önce krema ile mascarpone’u dondurucuya koyun.
• Waffle’ın gözlerini kavrulmuş fındık parçalarıyla doldurun.
  
• Fındıkların üzerini eritilmiş çikolatayla kaplayın.
• Yaban mersinlerini çikolatanın üzerine gelişigüzel yerleştirip hafifçe bastırın. 15 dakika buzdolabında bekletin.
  
• Bu sırada krem şantiyi hazırlayın:
  Soğuk mascarpone’u büyük bir kaseye alın. Soğuk kremayı, pudra şekerini ve vanilya özütünü ekleyin.
• Koyu kıvamlı bir krem şanti elde edene kadar tüm malzemeleri çırpın. Karışımı sıkma torbasına aktarın.
  
• Krem şantiyi çikolata dolgulu gözlerin üzerine sıkın. Krem şanti toplarının üzerine birkaç ahududu yerleştirin. Üzerine iri dövülmüş kavrulmuş fındık serpin. Hazır!

Gözlemler

Dolgulu waffle’lar nasıl saklanır?
Krem şantiyi sıkma torbasıyla ekledikten sonra waffle’ları kısa sürede tüketmenizi öneririz. Yalnızca çikolata, fındık ve yaban mersiniyle süslenmiş waffle’ları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz.

Üst malzemeler değiştirilebilir mi?
Elbette!
-Speculoos seviyorsanız, waffle’ların gözlerini ufalanmış speculoos bisküvileri ve speculoos ezmesiyle doldurabilir, üzerini krem şanti ve bisküvi parçalarıyla süsleyebilirsiniz.
-Banoffee seviyorsanız, gözlere karamel ve speculoos ezmesi koyup üzerini krem şanti ve muz parçalarıyla kaplayabilirsiniz. Banoffee tarifimize de göz atabilirsiniz.
-Tiramisu seviyorsanız, meşhur çikolatalı kahveli sürülebilir kremamızı hazırlayıp waffle gözlerine doldurun. Üzerini krem şantiyle kaplayıp çikolata rendeleyin veya kakao serpin. Tiramisu tarifimize de göz atabilirsiniz.

Gördüğünüz gibi, en sevdiğiniz tatlılardan ilham alarak waffle’larınızı kolayca süsleyebilirsiniz! Mevsim meyveleri kullanarak farklı lezzetler deneyin. Favori kombinasyonunuzu yorumlarda bizimle paylaşın!

Klasik waffle kullanılabilir mi?
Elbette! Klasik waffle tarifimize buradan ulaşabilirsiniz.

Fındık nasıl kavrulur?
Fındıkları yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Önceden 200°C’ye ısıtılmış fırında 10 dakika kavurun ve soğumaya bırakın. Fındıkları ellerinizin arasında yuvarlayarak kabuklarını çıkarın.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları