Crème brûlée tart, adım adım rafine bir tatlı

Name: Crème brûlée tart, adım adım rafine bir tatlı
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 kısa hamur işi; 6 yumurta sarısı; 50 cl tek krema; 80g şeker; 1 vanilya çubuğu; 2 yemek kaşığı esmer şeker

şimdi oy verin

Tatlılar

8 porsiyon

Kolay

1 h 50 m

Bir crème brûlée'ye nasıl karşı koyabilirsiniz? Fransa'da yapılan, vanilya aromalı ve karamelize yüzeyli eriyen bir krema... Nefis! Daha da orijinal olması için misafirlerinize tart şeklinde sunun! Bu lezzetli ikramı onlarla paylaşmayı kolaylaştırmak için çıtır bir hamur işi katmanı ekleyin :-)

Malzemeler

1 kısa hamur işi
6 yumurta sarısı
50 cl tek krema
80g şeker
1 vanilya çubuğu
2 yemek kaşığı esmer şeker

Malzemeler

28 cm tart kalıbı
Mutfak feneri (isteğe bağlı)

Hazırlık

Hazırlama süresi20 min

Pişirme süresi1 h 30 m

Kurabiye hamurunu tart kalıbınıza yerleştirin, çatalla delin ve 180°C'de 20 dakika pişirin.
Kremayı vanilya çubuğu ve tohumlarıyla birlikte kaynatın. Kaynadıktan sonra demlenmesi için bir kenara koyun (yaklaşık 5-10 dakika).
Şekeri yumurta sarıları ile karıştırın. Kremayı ilave edin.
Bu karışımı pişmiş tart tabanının içine dökün.
100°C'de 1 saat pişirin. Soğuduktan sonra tartı 1 gece (veya 12 saat) buzdolabında bekletin.
Tartın üzerine esmer şeker serpin.
Pürmüz kullanarak (ya da fırının ızgarasında yaklaşık 5 dakika) üstünü karamelize edin.
Ve şimdi crème brûlée tartınız hazır!