Crème brûlée tartı: adım adım hazırlanan zarif bir tatlı tarifi

Name: Crème brûlée tartı: adım adım hazırlanan zarif bir tatlı tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 adet tatlı tart hamuru; 6 yumurta sarısı; 500 ml sıvı krema; 80 g şeker; 1 vanilya çubuğu; 2 yemek kaşığı esmer şeker

şimdi oy verin

Tatlılar

Kolay

1 h 50 m

447 Kcal

Crème brûlée'ye kim karşı koyabilir ki? Vanilya aromalı, ipeksi kreması ve karamelize üstüyle bu Fransız tatlısı... Nefis! Daha özgün bir sunum için misafirlerinize tart şeklinde ikram edin. Çıtır tart hamuru sayesinde bu lezzetli tatlıyı paylaşmak da çok daha kolay :-)

Malzemeler

1 adet tatlı tart hamuru
6 yumurta sarısı
500 ml sıvı krema
80 g şeker
1 vanilya çubuğu
2 yemek kaşığı esmer şeker

Malzemeler

28 cm'lik tart kalıbı
Mutfak pürmüzü (isteğe bağlı)

Hazırlık

Hazırlama süresi20 min

Pişirme süresi1 h 30 m

Tart hamurunu kalıba yerleştirip çatalla birkaç yerinden delin ve 180 °C'de 20 dakika pişirin.
Kremayı, uzunlamasına kesilmiş vanilya çubuğu ve içindeki tohumlarla birlikte kaynatın. Kaynamaya başlayınca aromaların demlenmesi için kenara alın (yaklaşık 5–10 dakika).
Şekeri yumurta sarılarıyla karıştırın. Kremayı sürekli karıştırarak ekleyin.
Karışımı önceden pişirdiğiniz tart tabanına dökün.
Fırında 100 °C'de 1 saat pişirin. Soğuduktan sonra tartı bir gece (veya 12 saat) buzdolabında bekletin.
Tartın üzerine esmer şeker serpin.
Üstünü mutfak pürmüzüyle karamelize edin. Pürmüzünüz yoksa fırının ızgara modunda yaklaşık 5 dakika pişirin.
Crème brûlée tartınız hazır!