Marşmelovlu dev kurabiye pastası
Kurabiye pastası bir rüyanın gerçekleşmesidir. Ama marshmallow eklediğinizde kimsenin karşı koyamayacağı ilahi bir tatlıya dönüşür! Hazır kurabiye karışımı almanıza gerek yok - sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var!
Malzemeler
Hazırlık
Yumuşatılmış tereyağını esmer şeker ile karıştırın
Yumurtayı ekleyin ve karıştırın
Un, kabartma tozu ve vanilya şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
Çikolata parçalarını karışıma ekleyin.
Karışımı ikiye bölün, top haline getirin ve hafifçe bastırarak bir fırın tepsisine yerleştirin.
İki speculoos bisküvisini ekleyin
Sonra marshmallowları dizin
Kurabiye hamurunun diğer yarısını alın ve kenarlarını iyice kapatarak üzerini kapatın. Kurabiyeyi düzleştirmeyin, hem gevrek hem de yumuşak olması için top halinde bırakın.
180°C'de 15 ila 20 dakika pişirin
Her şey hazır! Keyfini çıkarın!
Gözlemler
Alternatifler: Kurabiyenin kalbini doldururken zevkleri çeşitlendirin. Biz iki speculoos bisküvisi ve marshmallow tercih ettik, ancak zevkinize bağlı olarak bisküvileri %100 gurme bir sonuç için çikolata kareleri veya örneğin Oreos ile değiştirebilirsiniz. Sürme veya karamel gibi kremsi bir malzeme de kullanabilirsiniz.
Bu kurabiyenin sırrı... Pişirme ve boyut. Buradaki fikir, neredeyse akıcı marshmallow'ları ile yumuşak, yarı pişmiş iç kısmını korumak için fazla pişmemesi gerektiğidir. Tek tek kurabiye yapmak işe yaramayacaktır çünkü tek bir hatmi eriyip hamurla karışmaya meyillidir.
Saklama : Bu kurabiye yumuşaklığını koruması için kuru bir yerde 3 gün boyunca saklanabilir. Örneğin, lezzetli merkezinin ağızda eriyen dokusunu yeniden kazanmak için mikrodalgada hafifçe yeniden ısıtılabilir!
Biraz tarihçe: kurabiyeler, geleneksel olarak çikolata parçacıklı, Amerikan kökenli küçük kuru bisküvilerdir. Mutfaktaki diğer her şey gibi, birçok farklı şekilde yapılabilirler. Genellikle tek tek tüketilmek üzere yapılsa da, tarifimiz paylaşılacak dev bir kurabiyeye uygun oranlar içermektedir.
Pişirme ekipmanları
Petitchef_TR