Zahmetsiz sıcak ekmek isteyenler için basit malzemeli 4 tava ekmeği tarifi
Çok az şey sıcak, taze pişmiş ekmek kadar rahatlatıcıdır ve iyi haber şu ki, bunu yapmak için bir fırına veya karmaşık tekniklere ihtiyacınız yok.
Birçok kültürde kızartma tavası, karakter dolu yumuşak, altın somunlar hazırlamanın her zaman en hızlı ve pratik yolu olmuştur.
Burada, basitliğin nasıl inanılmaz sonuçlar doğurabileceğini kanıtlayan dört tavada ekmek tarifini bir araya getirdik. Her birinin kendine özgü bir kimliği, ritmi ve lezzeti var, ancak hepsinin ortak önerisi aynı: hayatı kolaylaştırmak, zamandan tasarruf etmek ve taze ekmeği karmaşık olmayan bir şekilde sofraya getirmek.
1. Tavada pide - evde yapması kolay bir klasik
Pita ekmeği, yumuşak bir cebe sahip geleneksel Suriye ekmeğidir ve içini istediğiniz şeyle doldurmak için mükemmeldir. Kızartma tavasında yapılan bu versiyonda, hamurun nasıl hazırlanacağını öğrenecek ve fırın olmadan hızlı bir şekilde "kabarmasını" izleyerek, basit malzemeler ve minimum hazırlık süresiyle günlük hayatınıza zanaatkar ekmeğinin bir dokunuşunu getireceksiniz.
Bugün, doğrudan Orta Doğu'dan gelen bu yuvarlak ekmeği deniyoruz: pide! Yapımı o kadar kolay ki, özellikle yazılı açıklamalarımız, fotoğraflarımız ve videomuzla bu tarifi evde yeniden üretebileceksiniz. Yemek boyunca olduğu gibi yiyebilir veya ikiye...
2. Gözleme Türk ekmeği - dolgulu, lezzetli ve doğrudan tavadan
Geleneksel Türk gözlemesi bir gözleme dolmasıdır - ancak burada kızartma tavanızda hayat buluyor. Birleştirmesi ve pişirmesi kolay olan bu Türk ekmeği peynir, ıspanak veya kıyma ile doldurulabilir ve zahmetsizce şaşırtıcı derecede lezzetli bir atıştırmalık veya hafif bir yemek oluşturur
Tarifleri parmaklarınızla yutmak en sevdiğimiz şeylerden biri :-D Bu yüzden burada kabarık, çıtır çıtır ve hepsinden önemlisi cömertçe doldurulmuş Türk krepleri yapmaya karar verdik! Biz beyaz peynir, limon ve maydanoz ekledik, ancak iç malzemeyi...
3. Msemmen Fas Ekmeği - ağızda eriyen katmanlar
Fas mutfağından gelen msemmen, tavada yapılan bir tür ekmek/puf böreğidir. İrmik ve buğdaydan oluşan hamuru karşı konulmaz katmanlar oluşturur: dışı gevrek, içi yumuşak. Tuzlu yemeklerle veya sadece tereyağı ve bal ile mükemmeldir.
Mağrip'in gastronomisini keşfedelim Ramazan bu lezzetli msemmen , çıtır çıtır, ağızda dağılan pankekleri yemeye doyamıyoruz! :-) Rahatlatıcı bir kahvaltı ya da atıştırmalık için balla tatlandırılmış ya da soğan , domates, baharat, acı biber...
4. Kızartma tavasında İngiliz çöreği - fırınsız İngiliz klasiği
Genellikle fırında pişirilen geleneksel İngiliz muffinleri, kızartma tavasında alışılmadık bir dönüşüm geçiriyor. Hafif dokusu ve altın sarısı dış yüzeyi ile özel bir kahvaltı veya hafta sonu brunch'ı için idealdir. Bu klasik ekmeği fırınsız hazırlamak, yaratıcılığın mutfağı dönüştürdüğünü kanıtlıyor.
İngiliz kahvaltısı veya Pazar brunch'ı için İngiliz muffinleri ile yanlış yapamazsınız. Bu yuvarlak, yumuşak ruloları yapmak kolaydır ve işte adım adım bir tarif. Tek yapmanız gereken ortadan ikiye kesmek ve yemeden önce bir tavada veya tost...
Mirella Mendonça
Yorumlar