Beyaz peynir, limon ve maydanoz ile doldurulmuş türk krepleri - gözleme

Malzemeler

Hamur :

• 3g kuru ekmek mayası (1/2 poşet)
• 125 ml ılık süt
• 200g un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 25g yumuşatılmış tereyağı

Dolgu :

• 200 g beyaz peynir
• 1/2 limon suyu
• tuz
• Biber
• 20 gr maydanoz

Pişirme :

• Tereyağı

Malzemeler

• 1 mikser (isteğe bağlı)

Hazırlık

• Kuru mayayı mikserin kabına koyun ve ılık sütle karıştırın. Oda sıcaklığında 10 dakika dinlenmeye bırakın.
• Un, tuz, şeker ve yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bu hamuru elinizle de sorunsuzca yoğurabilirsiniz.
  
• Top haline getirin ve üzerini bir havluyla örtün. Oda sıcaklığında 1 saat bekletin.
• Beyaz peyniri bir kaseye ufalayın. Tuz, karabiber, yarım limon suyu (1 çorba kaşığı) ve kıyılmış maydanozu ekleyin. İyice karıştırın.
  
• Hamuru her biri yaklaşık 50 g olacak şekilde 7 top haline getirin. Hamur parçalarını merdane kullanarak daire şeklinde açın.
• Dairelerin bir tarafına beyaz peynir dolgusu ekleyin. Biz büyük bir yemek kaşığı dolgu kullandık.
  
• Hamur işinin diğer tarafını dolgunun üzerine katlayın ve kenarlarını iyice kapatın.
• Kızgın bir tavada biraz tereyağı eritin. Ciroları tavaya yerleştirin ve orta ateşte her iki tarafını yaklaşık 4 dakika pişirin.
  
• Servise hazır! Salata ile servis edin.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları