İngiliz muffinleri (kolay ve yumuşacık)

şimdi oy verin

Accompaniments

Kolay

2 saat

126 Kcal

İngiliz usulü bir kahvaltı ya da pazar brunch'ı için İngiliz muffinleri olmazsa olmazdır. Yapımı kolay, yuvarlak ve yumuşak bu küçük ekmeklerin tarifini adım adım paylaşıyoruz. En iyi şekilde tatmak için muffinleri ortadan ikiye kesip yemeden önce tavada veya tost makinesinde kızartmanız yeterli. Üzerine ekleyecekleriniz konusunda seçenek bol! Tatlı ya da tuzlu malzemelerle harika giden İngiliz muffinlerinin üzerine tereyağı, reçel, sürülebilir krema, çırpılmış yumurta, jambon, bacon ve daha fazlasını ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

500 g un
1 çay kaşığı tuz
12 g yaş maya (veya 1 paket kuru maya)
15 ml yağ
30 cl süt

Malzemeler

Stand mikser
10 cm çapında yuvarlak hamur kesme kalıbı

Hazırlık

Hazırlama süresi1 saat

Pişirme süresi1 saat

Tüm malzemeleri stand mikserin kasesine koyun ve yaklaşık 5 dakika yoğurun. Hamuru top haline getirin.
Hamuru oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın. Sürenin sonunda hamurun havasını almak için üzerine bastırın.
Hamuru unlanmış bir çalışma yüzeyinde 1 cm kalınlığında açın. Yaklaşık 10 cm çapında yuvarlak bir kalıp kullanarak muffinleri kesin.
Muffinleri kısık ateşte ısıttığınız tavaya yerleştirin ve 9 dakika pişirin. Ters çevirip 9 dakika daha pişirin.
İşte, İngiliz muffinleriniz hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Yumuşacık İngiliz muffinleri yapmanın püf noktaları nelerdir?

Yumuşak İngiliz muffinleri için hamuru iyice yoğurmak ve hacmi iki katına çıkana kadar yeterince mayalanmaya bırakmak önemlidir.

Taze maya yerine kuru maya kullanılabilir mi?

Evet, belirtilen ölçülere uyarak taze maya yerine bir poşet kuru ekmek mayası kullanabilirsiniz.

İngiliz muffinlerinin üzerine hangi malzemeler eklenebilir?

İngiliz muffinleri çok yönlüdür: Üzerlerine tereyağı, reçel veya sürülebilir krema ekleyebilir; çırpılmış yumurta ya da jambon gibi tuzlu malzemelerle de servis edebilirsiniz.