Fırında çıtır soğan nasıl yapılır?
Çıtır soğan, her yemeği güzelleştiren o çıtır ve lezzetli garnitür, daha sağlıklı ve hazırlaması daha kolay bir versiyona kavuştu: fırında pişmiş. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olan bu yemeği hamburger, taco ya da diğer sandviç çeşitlerinin yanında servis edebilirsiniz. Eğer aperatif olarak tercih ederseniz, siz de yapabilirsiniz. Et, tavuk ya da salatanın yanında servis etmeyi düşündünüz mü? Hiç tereddüt etmeyin, yemeğiniz daha da lezzetli ve hoş kokulu olacak. Adım adım tarifimize göz atın ve fırında çıtır çıtır olan soğanlara hayran kalın.
Malzemeler
Malzemeler
- Kase
- mandolin veya bıçak
- yağlı kağıt
Hazırlık
Soğanları soyarak başlayın.
Mandolin veya keskin bir bıçak kullanarak küçük, düzgün parçalar halinde kesin.
Önce doğranmış soğanları bir kaseye koyun. Ardından tuz, kırmızı biber ve zeytinyağı ile baharatlandırın. Son olarak unu ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve kesilmiş ve baharatlanmış soğanları eşit olarak dağıtın. Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 20 dakika veya kızarana kadar pişirin.
Çıtır soğanları sandviçlerin veya salataların üzerinde, aperatif olarak veya ana yemeklere garnitür olarak servis edin. Afiyet olsun!
Gözlemler
Çıtır soğan nedir?
"Çıtır" kelimesi, pişirme veya kızartma yoluyla elde edilen gevrek dokulu yiyecekleri tanımlar.
Bu tarifte ne tür soğan kullanabilirim?
Daha sert oldukları için tercihen beyaz veya sarı soğan kullanın. Mor veya kırmızı soğan tavsiye edilmez.
Başka baharatlar kullanabilir miyim?
Tabii ki, baharat her zaman damak tadına göredir.
Soğanı çıtır çıtır kızartmayı mı tercih edersiniz?
O da olur. İdeal olanı, yağ sıcaklığı 180 ila 190ºC arasında olacak şekilde altın sarısı renk alana kadar kızartmaktır.
Çıtır soğanları nasıl saklayabilirim?
Tamamen soğumalarını bekleyin ve ağzı kapalı bir kavanozda saklayın.
Çıtır soğan nasıl servis edilir?
Çıtır soğan hamburger, sosisli sandviç, taco veya diğer sandviç türleriyle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca et, tavuk veya salatalarla da servis edebilirsiniz.
