Uskumru fırında nasıl pişirilir?

Malzemeler

• 2 uskumru filetosu (temizlenmiş)
• 1 patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (+/-)
• tuz
• karabiber
• 1/2 çay kaşığı Provence otu (+/-)
• 1 diş sarımsak
• 1 arpacık soğanı
• 1 limon

Malzemeler

• 1 mandolin dilimleyici
• 1 fırın kabı
• 1 kesme tahtası
• 1 sarımsak ezici (isteğe bağlı)
• 1 sebze soyacağı
• 1 bıçak

Hazırlık

• Patatesi mandolin dilimleyiciyle mümkün olduğunca ince dilimleyin. Arpacık soğanını ve limonu ince ince dilimleyin. Sarımsağı ezin.
• Fırın kabının tabanına biraz zeytinyağı gezdirin. Patates dilimlerini üzerine yerleştirin.
  Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiber ekleyin.
  
• Temizlenmiş uskumru filetolarını patateslerin üzerine yerleştirin ve son kez biraz zeytinyağı gezdirin.
  
  *Bazı kılçıkları pişirme sonrasında çıkarmak daha kolay olacaktır. Uskumruyu pişirmeden önce çıkarılması gereken kısımları belirleyin.
• İnce dilimlenmiş arpacık soğanını ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Tuz, karabiber ve Provence otlarıyla tatlandırın.
  
• Limon dilimlerini üzerine yerleştirin.
• Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin.
  
• İşte hazır! Servis etmeden önce kılçıkların bulunduğu kısımları çıkarmayı unutmayın. Aşağıdaki notlarda bazı ipuçları bulabilirsiniz ↓↓

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları