Fırında kekikli ve zeytinyağlı alabalık

Name: Fırında kekikli ve zeytinyağlı alabalık
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 2 alabalık (içi temizlenmiş ve pulları ayıklanmış); 2 yemek kaşığı kekik; 10 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 dilim limon; Birkaç defne yaprağı; Tuz; Karabiber

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

25 min

790 Kcal

Bugün öğle yemeğinde balık var! Hem de sıradan bir balık değil: kekik, limon ve zeytinyağıyla lezzetlendirilmiş nefis bir alabalık. Kolay, dengeli ve içinizi ısıtacak bir öğün için harika bir seçenek :-) Yanında pilav, sebze veya tavada kızarmış patatesle tüm aileye ziyafet çekebilirsiniz! Bu tarifi adım adım hazırlamanıza yardımcı olmak için yazılı tarifimizi ve videomuzu mutfağınıza getiriyoruz :-)

Malzemeler

2 alabalık (içi temizlenmiş ve pulları ayıklanmış)
2 yemek kaşığı kekik
10 yemek kaşığı zeytinyağı
3 dilim limon
Birkaç defne yaprağı
Tuz
Karabiber

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi15 min

Kekiği zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Bu karışımdan 1 ila 2 yemek kaşığı kadarını önceden fırın kabına yerleştirilmiş alabalıkların içine koyun.
İkiye bölünmüş limon dilimlerini alabalıkların içine yerleştirin. Birkaç defne yaprağı da ekleyin.
Kalan zeytinyağını alabalıkların üzerine dökün.
200°C'de 15 dakika pişirin.
İşte, fırında alabalıklarınız hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Bütün alabalık fırında kaç derecede pişirilir?

Alabalığı fırında pişirmek için ideal sıcaklık, fanlı fırında 200°C'dir. Bu ayar, balığın kurumadan güzelce pişmesini ve derisinin çıtır olmasını sağlar. Pişirme süresini balığın boyutuna göre ayarlayın (12 ila 20 dakika).

Alabalık fırında ne kadar sürede pişer?

Bütün bir alabalık, orta boysa (250–300 g) genellikle fırında 15 dakikada pişer. Alabalık filetosu için süreyi 10–12 dakikaya düşürün. Eşit pişmesi için balığı fırına vermeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Alabalığın piştiği nasıl anlaşılır?

Alabalığın eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında balık pişmiş demektir. Omurga kemiğini kontrol etmek de işe yarar: Kolayca çıkıyorsa balığınız hazırdır! Fazla pişirmek alabalığı kurutacağından pişirme süresine dikkat edin.

Fırında alabalığın yanında ne servis edilir?

Fırında alabalığın yanına pilav, fırında kızarmış patates, buharda pişmiş sebzeler veya turunçgilli yeşil salata gibi sade ve lezzetli eşlikçiler hazırlayabilirsiniz. Daha zengin bir lezzet için limonlu yoğurt sosu, limonlu tereyağı sosu ya da dereotlu krema tercih edin.

Fırında alabalık yaparken zeytinyağı yerine başka bir malzeme kullanılabilir mi?

Evet, alabalıkları lezzetlendirmek için eritilmiş tereyağı, ayçiçek yağı veya hafif bir beyaz şarap marinasyonu kullanabilirsiniz. Provence usulü fırında alabalık için fırın kabının tabanına kiraz domates, soğan ve zeytin ekleyin.

Alabalık fırında pişirilmeden önce nasıl hazırlanır?

Önce alabalığın içini temizleyip durulayın, ardından kâğıt havluyla kurulayın. Limon veya otları yerleştirmek için derisine hafifçe çizikler atabilir; içini kekik, defne yaprağı veya arpacık soğanla doldurabilirsiniz. Böylece balık pişerken aromasını içine çeker.

Alabalık yağlı kâğıtta pişirilebilir mi?

Elbette. Alabalığı yağlı kâğıtta pişirmek, tüm aromaları koruyan sağlıklı bir yöntemdir. Alabalığı aromatik malzemelerle birlikte pişirme kâğıdına veya alüminyum folyoya sarın ve 180°C'de 20 dakika pişirin. Bu yöntem, balığın yumuşak kalmasını sağlar.

Fırında alabalık için hangi marinasyon hazırlanır?

Fırında alabalık için limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, Provence otları ve az miktarda hardalla lezzetli bir marinasyon hazırlayabilirsiniz. Balığın daha aromalı olması için pişirmeden önce 30 dakika marine edin.

Pişmiş alabalık artıkları nasıl saklanır?

Pişmiş alabalığı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Soğuk salatalarda, balık ezmesi olarak veya didikleyip makarnaya ekleyerek değerlendirebilirsiniz. Hassas dokusu bozulabileceğinden dondurmaktan kaçının.