Jambon, zeytin ve güneşte kurutulmuş domatesli kek ile skyr

Name: Jambon, zeytin ve güneşte kurutulmuş domatesli kek ile skyr
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Tr
Ingredients: 200g un; 1 poşet kabartma tozu (11g); tuz; Biber; Biberiye; 3 yumurta; 10 cl zeytinyağı; 130 g skyr; 150g doğranmış jambon (veya doğranmış jambon); 50 gr yeşil zeytin; 50 gr kurutulmuş domates; 35 g rendelenmiş peynir

şimdi oy verin

Ana yemekler

6 porsiyon

Çok kolay

50 min

Bu jambonlu, zeytinli ve güneşte kurutulmuş domatesli kek ile yemeklerinize güneş ışığı dokunuşu getirin! Mis kokulu ve nemli bu kek, karşı konulmaz Akdeniz lezzetlerini skyr sayesinde hafif bir dokuyla birleştiriyor. Küp küp doğranmış jambonu, çıtır yeşil zeytinleri, karakter dolu güneşte kurutulmuş domatesleri ve bir parça eriyen peyniri ile her ısırıkta gerçek bir zevk. Piknik, dostça bir aperatif veya hatta hareket halindeyken bir ikram için ideal! Çok seveceksiniz :)

Malzemeler

Kek kalıbı 24x11 cm

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi40 min

Un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve biberiyeyi karıştırın.
Yumurtaları, zeytinyağını ve skyr'ı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Ardından doğranmış jambonu, güneşte kurutulmuş domatesleri ve doğranmış zeytinleri ekleyin ve bir hamur karıştırıcı kullanarak iyice karıştırın.
Yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 30 ila 40 dakika pişirin.
Temiz çıkıp çıkmadığını tahta bir çubukla kontrol edin, çıkmazsa daha uzun süre pişirin.
Her şey hazır!

Gözlemler

Bu tarifte jambon değiştirilebilir mi?

Elbette değiştirebilirsiniz! Jambon yerine tavuk, domuz pastırması ya da doğranmış füme tofu veya dokulu soya proteini gibi vejetaryen bir alternatif kullanabilirsiniz.

Başka hangi bitkileri kullanabilirim?

Biberiye sevmiyorsanız kekik, kekik veya hatta fesleğen kullanabilirsiniz.

Skyr değiştirilebilir mi?

Kesinlikle! Benzer bir doku elde etmek için skyr yerine sade yoğurt, fromage blanc veya ricotta kullanabilirsiniz.

Bu keki nasıl saklamalıyım?

Bu kek hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 ila 4 gün boyunca çok iyi muhafaza edilir. Daha sonra kullanmak üzere dilimler halinde de dondurabilirsiniz.