Mantarlı ve rendelenmiş peynirli tost
şimdi oy verin
Tereyağında kızarmış ekmek, iyice erimiş peynir ve tavada sotelenmiş mantarlar: Bu tost, damakları şenlendirmek için gereken her şeye sahip! İki büyük dilim ekmeğin arasına krem peynir, rendelenmiş peynir ve soğanlı, arpacık soğanlı mantarlardan bolca koyuyoruz. Peki ya özel dokunuş? Biraz bal ve balzamik sirke, mantarlı harca tatlı-tuzlu bir lezzet katıyor. Her iki tarafını da birkaç dakika pişirmek, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık bir tost elde etmek için yeterlidir. 20 dakikada hazır olan bu tost, sade bir akşam yemeğinde salata ya da bir kase çorbayla birlikte servis edilebilir ;)
Malzemeler
1
Malzemeler
- Tava
- Kapak
Hazırlık
Hazırlama süresi5 min
Pişirme süresi15 min
Soğanı ve arpacık soğanını ince ince doğrayın.
Bir tavada biraz tereyağı ile kavurun.
Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar birkaç dakika pişirin.
Balsamik sirke ile tenceredeki kalıntıları çözün. Bal, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyin.
Ekmeğin dış yüzeylerine tereyağı sürün.
Taze peyniri her iki iç yüzeye sürün.
Mantarları tek bir tarafa ekleyin.
Son olarak rendelenmiş peyniri ekleyin.
Tostu tavaya koyun ve orta ateşte bir tarafı kızarana kadar 3-4 dakika pişirin.
Tostu çevirin ve peynirin iyice erimesi için tavayı kapakla kapatarak yaklaşık 3-4 dakika daha pişirin.
Bunu bir salata veya çorba ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun! ;)
FAQ ❓
Mantarlı tostun hamurlaşması nasıl önlenir?
Sandviçin içine koymadan önce mantarları suyunu salıp çekene ve iyice kızarana kadar tavada pişirin. Ayrıca ekmeğin dışının çıtır, içinin yumuşak kalması için fazla krem peynir kullanmaktan kaçının.
İyice eriyen bir tost için hangi peynir kullanılmalı?
Çedar, emmental, comté veya gouda, ev yapımı tost için mükemmel seçeneklerdir. Kolayca erir ve mantarlarla çok iyi uyum sağlarlar.
İyi bir tost yapmak için hangi ekmek seçilmeli?
Köy ekmeği, ekşi mayalı ekmek veya çavdar ekmeği özellikle uygundur. İç malzemeyi taşıyabilecek ama kırılmayacak kadar kalın dilimler seçin.
Ekmeği yakmadan peynir nasıl eritilir?
Tostu yüksek ateş yerine orta ateşte pişirin ve tavayı birkaç dakika kapakla kapatın. İçeride hapsolan ısı, ekmeğin güzelce kızarmasını sağlarken peynirin yavaş yavaş erimesine yardımcı olur.
Mantarlı tost önceden hazırlanabilir mi?
Mantarları önceden soteleyip buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak çıtır ekmekle erimiş peynir arasındaki uyumun tadını çıkarmak için sandviçi en son hazırlayıp kızartmak daha iyidir.
Mantarlı tost nasıl saklanır?
Pişmiş sandviçi hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 24 ila 48 saat saklayın. Yeniden ısıtmak için ekmeği yumuşatabilecek mikrodalga yerine kısık ateşte bir tava veya air fryer kullanın.
Beslenme
1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 614Kcal
- Karbonhidrat: 57.8g
- Toplam yağ: 30.2g
- Az doymuş yağ: 16.8g
- Protein: 24g
- Lif: 5.4g
- Şeker: 20.9g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 23
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (345g)
Pişirme ekipmanları
Ocak
Öznitellikler
Buzdolabında saklama
Petitchef_TR Benzer tarifler
Mantarlı tost
Mantarlı fırında makarna: sonbahar için mükemmel, kremalı ve uzayan peynirli tarif
Mantarlı ve uzayan scamorza peynirli balkabağı rulo köftesi: fırında kolay ve lezzetli tarif
Mantarlı, bacon’lı ve lor peynirli hamursuz kiş
Mantarlı sandal köfte
Mantarlı kıymalı (kremalı) makarna
Mantarlı ve sosisli cannelloni: lezzetli ve doyurucu bir i̇talyan yemeği
Mantarlı biberli omlet
Mantarlı omlet
Mantarlı levrek fileto sarma - 23 mayıs 2011
Mantarlı kuskus pilavlı hindi dolması
Mantarlı karnıyarık tarifi
Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Adèle PeychesSadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Bu tarifi not alın